■ 알토란 (19일 밤 10시 50분)
어떤 요리든 맛을 쉽게 끌어올릴 수 있는 여름 만능장이 공개된다. 김하진 요리연구가는 여름철 불 앞에서 요리하는 주부들 노고를 줄이고자, 초간단 재료로 만드는 여름 맞춤형 `맛간장` 제조법을 공개한다. 그는 "여름 맛간장 하나면 고기, 생선, 채소 등 다양한 요리를 손쉽게 만들 수 있다. 특히 간 맞추기 고민은 물론 요리 시간까지 단축시킬 수 있다"고 밝힌다. 임성근 조리기능장은 입맛 떨어지는 여름, 식욕을 올리기 위한 `여름 매콤장`을 선보인다. 그는 각 재료를 섞기만 하면 끝나는 초간단 레시피에 맛을 끌어올려줄 비법도 함께 소개한다.
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July 17, 2020 at 10:01PM
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