풋고추양파즉석장아찌
기본재료
풋고추 15개, 양파 ½개, 홍고추 1개
장아찌물 재료
식초 1컵, 간장ㆍ화이트 와인 ½컵씩, 설탕 7큰술
만드는 법
1 풋고추와 홍고추는 씻어 2㎝ 길이로 썬다.
2 양파는 사방 2㎝크기로 자른다.
3 ⓛ과 ②를 밀폐용기에 담고 분량의 간장 물을 부어 다음날부터 먹는다.
cooking tip
물 대신 화이트 와인을 넣으면 간이 잘 배어 장아찌를 담근 다음날부터 바로 먹을 수 있다.
August 05, 2020 at 08:51AM
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[오늘의 요리 118] 입맛 돋우는 밑반찬③ 풋고추양파즉석장아찌 - 여성조선
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