오이스터프트샐러드
기본재료
오이 1개, 굵은 소금 약간
소 재료
통조림참치ㆍ마요네즈 3큰술씩, 다진 오이 피클ㆍ다진 양파 2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩
만드는 법
1 오이는 굵은 소금으로 문질러 씻은 뒤 3㎝ 정도 길이로 잘라 밑이 뚫어지지 않게 씨를 파낸다.
2 분량의 소 재료를 살살 버무린다.
3 ①의 구멍에 ②의 재료를 채운다.
Cooking Tip
오이를 씻을 때 굵은 소금으로 문질러 씻으면 오이 가시가 잘 떨어져 나가 부드러워 지고 간이 밴다.
September 16, 2020 at 08:18AM
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[오늘의 요리 157] 입맛 돋우는 매일 반찬 ④ 오이스터프트샐러드 - 여성조선
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