烹飪界享負盛名的方太方任利莎雖然年屆86歲，仍然非常精靈，除了每年書展都會推出食譜之外，近日她接受新加坡電台的越洋訪問，全程以流利國語受訪，有講有笑，非常活潑。對於主持人稱呼她為女廚神，方太笑笑口謙言：「我並不是廚神，也不是廚師，只是在家裡走出來的人。」
方太過往在烹飪學校和電視節目教煮餸，吸納大批支持者，對於自己教過的菜色，她說：「食材用料都是簡單，生活就是生活，如果要食魚翅、燕窩也不會在家裡煮，大多在外面吃，家裡也不可能每天都食翅、燕窩，電視上不需要介紹這些，我是用最精緻的食材做最健康簡單的菜式。」
《方太教煮餸》稱霸烹飪節目 85歲方太靠書信與粉絲交流【下一頁】
(圖片：方任利莎Facebook影片截圖)
(圖片：方任利莎Facebook影片截圖)
方太在訪問中稱觀眾以家庭女性為主，部分有工作，下班要煮飯，最重要用最簡單的方法做出最好的味道。問到有沒有入廚失敗的經驗，她稱最難忘是幾乎被學生難倒的一道菜，「有一次，在烹飪學校教有錢太太下廚，她們在外面吃到蘭花豆腐乾，吃完就說想學，坦白說教烹飪的老師不是甚麼都會，我跟她說下星期再說吧！回到家裡，為了煮這個菜，我切了一百塊的豆腐乾，我的孩子整個星期都在吃，最後是學會了，就是說做烹飪節目的，不是人家看得那麼簡單。」
子女有否遺傳到她的好手勢？「我大女兒嫁老外，她煮得一手好的西餐跟中餐，小女兒跟我生活，平常她都會做菜給我吃，非常不錯。」，而方太在自己Facebook都經常讚孻女阿寶，「阿寶整的麵包都非常好味道。」
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(圖片：方任利莎Facebook)
(圖片：方任利莎Facebook)
身在香港的方太透露，自己原本準備5月移居新加坡，她本身是新加坡公民，以往都經常兩邊飛，但今次是打算移民當地陪伴、照顧她愛錫的細孫仔，「但疫情就來了，不能動身走，不然我打算住新加坡，還希望有機會的話，再開一個烹飪節目做一段時間。」，主持人即時拍掌鼓勵，歡迎方太去到新加坡。
(圖片：方任利莎Facebook)
張達倫與方太。(圖片：方任利莎微博)
至於平日的生活，方太除了入廚外，還會看書、電影和電視節目，非常忙碌。她在微博不時會以短文分享生活，多次透露自己很喜歡張達倫，特別是他在《愛‧回家》系列的演出。有一次她跟張達倫合照，用「偶像」來形容男方，十足小Fans一樣，非常可愛。而當方太在電視節目上看到有人亂教「賽螃蟹」時，她都會生氣，認為這道京式名菜慘被摧毀，下廚者應該要好好理解菜色的歷史，更指「不是能炒就能上枱」。
責任編輯：楊安莉
October 30, 2020 at 03:20PM
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《方太教煮餸》86歲方太準備移居新加坡陪孫仔未言休預告想再開烹飪節目- 晴報- 娛樂- 中港台 - 晴報 Sky Post
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