Pages

Tuesday, June 30, 2020

박명수 "아내 요리 못해 매일 배달음식…우리집 얘기" - 머니투데이

sallstargossip.blogspot.com
개그맨 박명수가 21일 오후 서울 마포구 상암 스탠포드호텔에서 진행된 Mnet 예능프로그램 '방문교사' 제작발표회에 참석해 질의응답을 하고 있다. / 사진=임성균
개그맨 박명수가 21일 오후 서울 마포구 상암 스탠포드호텔에서 진행된 Mnet 예능프로그램 '방문교사' 제작발표회에 참석해 질의응답을 하고 있다. / 사진=임성균
방송인 박명수가 아내 한수민씨를 언급하며 "아내와 남편이 같이 요리해야 한다"는 조언을 건넸다.

1일 방송된 KBS 라디오 쿨FM '박명수의 라디오쇼'에 출연한 DJ 박명수는 러시아 출신 방송인 에바, 코미디언 박영진과 함께 청취자의 사연을 듣는 시간을 가졌다.

이날 한 청취자는 "결혼 8년차인데 아내가 요리를 너무 못해 매일 시켜 먹는다"는 고민을 전했다.

박명수는 이에 "우리 집 이야기다"며 "아내랑 딸 민서가 우리 집 이야기를 하지 말라고 했는데, 요리를 안 하게 되니까 나중에 완전히 안 하게 되더라"고 말했다.

박명수는 "아내가 아이도 키우고, 일도 하다 보니 그렇게 됐다"며 "(아내가 요리하면)맛이 없어도 맛있다고 해 줘야 한다. 칭찬을 해 주는 것이 중요한데 그러지 못해 나도 후회가 된다"고 조언했다.

박명수는 "아내의 요리가 맛이 없어도 옆에 가 같이 하자고 제안해야 한다"며 "맛 없다고 하는 순간 평생 MSG(향미증진제)를 먹게 되는 거다"고 말했다.

이를 들은 박영진도 "아내가 요리하고 남편이 먹기만 하는 시대는 지났다"며 "같이 요리하는 거다"고 공감했다.

박명수는 이날 방송서 남자의 요리가 큰 매력으로 작용한다고 조언하기도 했다. 박명수는 "남자들이 요리 잘 하는 여자를 좋아하는 것처럼, 여자들도 똑같이 그런 남자를 좋아한다"고 말했다.

Let's block ads! (Why?)




July 01, 2020 at 12:58PM
https://ift.tt/3ifcaT0

박명수 "아내 요리 못해 매일 배달음식…우리집 얘기" - 머니투데이

https://ift.tt/2BW3ujR

รีวิว realme X50 Pro 5G แบบเจาะลึก กล้องหลัง 4 เลนส์ เซลฟี่สนุก สเปคแรง รองรับ 5G - Sanook

sallstargossip.blogspot.com

realme X50 Pro 5G นับได้ว่าเป็นอีกหนึ่งการรอคอยที่คุ้มค่า เพราะเปิดตัวมาพร้อมกับฟังก์ชั่นที่ครบเครื่อง ทั้งกล้องหลัง 4 เลนส์ ความละเอียด 64 ล้านพิกเซล พร้อม Hybrid Zoom ถึง 20 เท่า กล้องหน้าก็ถูกพัฒนาไปจนถึงความละเอียด 32 ล้านพิกเซลที่มีเลนส์ Wide-angle ติดมาด้วยเพื่อให้เซลฟี่ได้สนุกขึ้นกว่าเดิม ส่วนวิดีโอรองรับระบบกันสั่นทั้งกล้องหน้า กล้องหลัง ที่สำคัญคือยังสามารถทำ Real-time Bokeh Effect Video หรือการปรับหน้าชัดหลังเบลอเพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้วิดีโอได้อีกด้วย

ส่วนชิปเซ็ต Snapdragon 865 5G รองรับเครือข่าย 5G ทั้งแบบ SA และ NSA ซึ่งถือได้ว่าเป็นชิปเซ็ตเรือธงจาก Qualcomm พร้อมกระบวนการผลิตระดับ 7nm เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานในทุกด้าน  อีกหนึ่งไฮไลท์คือระบบชาร์จที่ realme X50 Pro 5G มาพร้อมกับระบบชาร์จเร็วที่สุดในอุตสาหกรรมสมาร์ทโฟน 65W SuperDart สามารถชาร์จเต็ม 100 เปอร์เซ็นต์ใน 30 นาที

ด้านหน้าจอเป็นแบบ Super AMOLED ให้ภาพและสีคมชัด การใช้งานลื่นไหลด้วยอัตรา Refresh Rate 90 Hz หน่วยความจุ 12GB LPDDR5+256GB แบบ UFS 3.0 พร้อมเทคโนโลยี Turbo Write และ HPB

ส่วนของดีไซน์ด้านหลังมาพร้อมโทนสีที่กำลังเป็นที่นิยมแบบ Low Saturation มี 2 สีให้เลือก ได้แก่ สี Moss Green และ Rust Red ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากสสารที่อยู่นอกโลกแฝงด้วยความลึกลับน่าค้นหา พื้นผิวใช้กระบวนการผลิตแบบ AG Technology โดยมีค่าความขุ่น 25% และความขรุขระ 0.15 µm และมีค่าความเปล่งแสงน้อยกว่า 1% เพื่อให้ได้ผิวสัมผัสแบบด้าน จับถนัดมือ ไม่เกิดรอยนิ้วมือ อีกทั้งยังผ่านกระบวนการเคลือบสี 6 ชั้น และบ่มขัดสีอย่างน้อย 21 วัน เพื่อพื้นผิวสีที่มีความละเอียดสูง

กล้องหลัง 4 เลนส์ ความละเอียด 64 ล้านพิกเซล พร้อม Hybrid Zoom 20 เท่า

แน่นอนว่าสิ่งที่ต้องท้าพิสูจน์แบบเจาะลึกก็คือกล้องหลัง 4 เลนส์ของ realme X50 Pro 5G ทั้งในเรื่องของการถ่ายภาพพอทเทรท การทดลองเก็บภาพในที่แสงน้อย การลองใช้ เลนส์ Ultra wide-angle  ท้าทายการถ่ายภาพใกล้ไปเลนส์ Macro ที่มีระยะโฟกัส 3 เซนติเมตร และที่สำคัญคือการทดลองเล่น Hybrid zoom ที่เขาบอกว่าสามารถซูมภาพได้ถึง 20 เท่า

  • เลนส์ Portrait ความละเอียด 2MP พร้อมฟิลเตอร์ B&W

ทดลองถ่ายภาพ Portrait ด้วยเลนส์ Portrait ได้ภาพที่คมชัดและแสงสวยมาก


ฟิลเตอร์ขาวดำให้ภาพที่เนียนสวยและดูเป็นธรรมชาติ 

  • กล้องเลนส์หลัก ความละเอียด 64MP ค่ารูรับแสง F/1.8 เก็บรายละเอียดได้ดีแม้ในที่แสงน้อย

 ในที่แสงน้อยก็ยังเก็บรายละเอียดได้ดี

  • เลนส์ Ultra wide-angle 119° ความละเอียด 8MP ค่ารูรับแสง f/2.3 รองรับ PDAF 

 ทดลองใช้เลนส์ Ultra wide-angle 119° จะเห็นว่าสามารถเก็บรายละเอียดได้ครบและยังทำให้แบบดูขายาวขึ้นได้อีกด้วย

  • พร้อมรองรับเลนส์ Macro ระยะโฟกัส 3 เซ็นติเมตร  

ซูมใกล้ขนาดไหนก็ยังชัด

  • เลนส์ Telephoto ความละเอียด 12MP ค่ารูรับแสง f/2.5 ซูมแบบ Optical 5 เท่า ซูมแบบ Hybrid ได้ 20 เท่า

กล้องหน้าความละเอียด 32 ล้านพิกเซล พร้อมเลนส์ Wide-angle

realme X50 Pro 5G มาพร้อมกล้องหน้าคู่ แบบเจาะรูบนหน้าจอ เพิ่มประสบการณ์ที่เหนือกว่าของการเซลฟี่ กล้องหลักความละเอียด 32MP เซ็นเซอร์ Sony มุมมอง wide-angle 80 องศาและกล้องรองความละเอียด 8MP มุมมอง Super wide-angle สามารถเซลฟี่ได้อย่างกว้างมากขึ้นถึง 105 องศา กว้างกว่าปกติ 2.5 เท่า รองรับโหมด HDR ให้ภาพสวยคมชัด


ภาพเซลฟี่ด้วยโหมดปกติ

  • ภาพเซลฟี่แบบ Super wide-angle สามารถเซลฟี่ได้อย่างกว้างมากขึ้นถึง 105 องศา กว้างกว่าปกติ 5 เท่า

  • ภาพเซลฟี่ด้วยโหมด HDR ให้ภาพสวยคมชัด


วิดีโอรองรับระบบกันสั่น และสามารถทำ Real-time Bokeh Effect Video ได้

ในส่วนของการถ่ายภาพเคลื่อนไหวบอกเลยว่าสนุกมาก เพราะ realme X50 Pro 5G มาพร้อมระบบกันสั่นทั้งกล้องหน้าและกล้องหลัง แถมยังรองรับการถ่ายด้วยเลนส์ Ultra Wide-angle ที่สำคัญที่ทำให้ชอบมากก็คือ Real-time Bokeh Effect Video สามารถเบลอฉากหลังเพิ่มความน่าสนใจให้วิดีโอได้ด้วย

ระบบชาร์จเร็วที่สุดในอุตสาหกรรมสมาร์ทโฟน

อีกหนึ่งอย่างที่ถือเป็นไฮไลท์ของ realme X50 Pro 5G คือระบบชาร์จเร็วที่สุดในอุตสาหกรรมสมาร์ทโฟน โดยสามารถชาร์จแบตเตอรี่ความจุ 4200mAh เต็มภายใน 30 นาที!


ดูหนัง ฟังเพลง เล่นเกมได้เพลินขึ้น

realme X50 Pro 5G ตอบโจทย์คนชอบดูหนังและฟังเพลงแบบเต็มขึ้นด้วย Dual Super Liner Speakers รองรับระบบเสียง Dolby Atmos และคุณภาพเสียง Hi-Res เพื่อประสบการณ์การฟังที่เหนือชั้น Tactile linear motor การสั่นที่ตอบสนองต่อการสัมผัส เพิ่มประสบการณ์การเล่นเกมให้ดียิ่งขึ้น ช่วยในโหมดสั่น รองรับการเชื่อมต่อ NFC รองรับ Google Pay รองรับระบบ Dual-band GPS (L1+L5)

ที่สำคัญเมื่อเทียบกับรุ่นก่อนหน้าประสิทธิภาพการทำงานโดยรวมเพิ่มขึ้น 25% ความเร็วในการเรนเดอร์ภาพกราฟิกเพิ่มขึ้น 25% ประสิทธิภาพการใช้พลังงานเพิ่มขึ้น 30% และประสิทธิภาพระบบ AI เพิ่มขึ้น 200%

นอกจากนี้ยังมีระบบระบายความร้อน Vapor Cooling 5 ชั้น โดยมีการครอบคลุมแหล่งความร้อนภายในได้อย่างมีประสิทธิภาพ 100% จึงวางใจได้เลยว่าจะเล่นต่อเนื่องยาวๆ ได้แบบไม่มีปัหาเครื่องร้อน

พร้อมสำหรับระบบ 5G

นอกจากนี้ realme X50 Pro 5G มาพร้อมดีไซน์ที่เรียกว่า 360° Surround Antenna ที่มีการฝังเส้นเสารับสัญญาณไว้รอบตัวเครื่อง realme ออกแบบเสาอากาศ 12 ตัวสำหรับ X50 Pro เพื่อให้แน่ใจว่าการเชื่อมต่อเครือข่ายที่แข็งแกร่ง 5G realme X50 Pro 5G สามารถสลับการจับสัญญาณระหว่าง 4G และ 5G ได้อย่างชาญฉลาด สามารถจัดสรรการเลือกช่วงคลื่นความถี่ เพื่อช่วยประหยัดแบตเตอรี่ ลดการใช้พลังงาน 30%


จากการได้ลองเล่นและลองใช้ realme X50 Pro 5G มาแบบยาวๆ บอกได้เลยว่าประทับใจมาก  ทั้งในเรื่องความคมชัดของจอ ความลื่นไหลในการใช้งานฟังก์ชั่นต่างๆ อีกทั้งยังเข้าถึงได้ง่าย ไม่ซับซ้อน ที่สำคัญกล้องหน้า กล้องหลังถือว่าทำออกมาได้สมบูรณ์แบบ  ถ่ายง่าย ได้ภาพสวย แถมยังทำให้เราสนุกกับการสร้างสรรค์งานวิดีโอมากขึ้น ส่วนของการดูหนัง ฟังเพลง และเล่นเกมก็เป็นอีกส่วนที่ดี เพราะเมื่อลองใช้งานต่อเนื่องยาวๆ ไม่มีกระตุก เครื่องไม่ร้อน และแบตหมดช้ามาก (และขอกระซิบเลยว่าต่อให้แบตหมดก็ไม่ต้องกังวล เพราะเครื่องนี้ชาร์จเร็วจนอยากชวนให้ทุกคนมาลองใช้ไปด้วยกัน) ถือว่าคุ้มค่าสุดๆ 

(Advertorial)




July 01, 2020 at 11:00AM
https://ift.tt/2YLmScf

รีวิว realme X50 Pro 5G แบบเจาะลึก กล้องหลัง 4 เลนส์ เซลฟี่สนุก สเปคแรง รองรับ 5G - Sanook

https://ift.tt/2AaMG8j

Étoile mystérieuse, jardin de corail et réaction en lévitation : l'actu des sciences en ultrabrèves - Yahoo Actualités

sallstargossip.blogspot.com
Dans cette sélection du 30 juin 2020 : une étoile hypergéante s'est brusquement éteinte, un jardin de corail dans la mer du Groenland et une réaction chimique en lévitation.

L’actu des sciences du 30 juin c’est :

En espace : .

  • Les variables lumineuses bleues sont des étoiles hypergéantes extrêmement rares dont une se trouve dans la galaxie de Kinman, à 75 millions d'années-lumière.
  • En 2019, en utilisant simultanément les quatre télescopes de huit mètres du Very Large Telescope, des astronomes n'ont trouvé aucune trace d'une hypergéante bleue.
  • Soit la LBV s'est métamorphosée en une étoile moins lumineuse devenue indétectable, soit elle s'est éteinte en formant un trou noir de sans provoquer de brillante supernova.

En nature et environnement : .

  • Des chercheurs de l'University College de Londres ont identifié un jardin de  mou de plus de 44.000 individus dans les profondeurs de la mer du Groenland.
  • Le support mis au point par l'équipe a les airs d'un traîneau remorqué, sur lequel a été attaché une caméra GoPro, des lumières et deux lasers pour donner une échelle aux prises de vue. 
  • En plein cœur d'une zone de pêche au chalut en eau profonde, les scientifiques espèrent que le jardin sera reconnu "" par les Nations Unies.

 En fondamental : .

  • Grâce à la lévitation acoustique, des scientifiques ont réalisé des expériences en évitant les contaminations liées à l'utilisation de récipients et d'instruments.
  • L'utilisation d'ultrasons de 58 kiloHertz permet de mettre des liquides en lévitation indépendamment de leurs propriétés électriques et magnétiques.
  • La réaction entre des gouttelettes ioniques et de l'acide nitrique a, par exemple, provoqué une faible explosion.

En santé : .

  • Un cas de cancer du pharynx est survenu chez un homme australien de 63 ans, ancien fumeur, hétérosexuel et adepte du sexe oral avec plus de cinq partenaires dans sa vie.
  • C'est un test recherchant dans la salive l’ADN viral du papillomavirus de type 16, qui a permis de diagnostiquer à temps un cancer de la gorge qui était cliniquement “[...]

Lire la suite sur sciencesetavenir.fr

A lire aussi




June 30, 2020 at 10:47PM
https://ift.tt/2ZszlR0

Étoile mystérieuse, jardin de corail et réaction en lévitation : l'actu des sciences en ultrabrèves - Yahoo Actualités

https://ift.tt/2VcVqC8
étoile

Grosbreuil. L'Étoile sportive fusionne avec Le Girouard - Ouest-France

sallstargossip.blogspot.com
[unable to retrieve full-text content]Grosbreuil. L'Étoile sportive fusionne avec Le Girouard  Ouest-France


July 01, 2020 at 11:00AM
https://ift.tt/2CS4Mg1

Grosbreuil. L'Étoile sportive fusionne avec Le Girouard - Ouest-France

https://ift.tt/2VcVqC8
étoile

Trébrivan. L’Étoile sportive lance la prochaine saison - Ouest-France

sallstargossip.blogspot.com
[unable to retrieve full-text content]Trébrivan. L’Étoile sportive lance la prochaine saison  Ouest-France


July 01, 2020 at 10:40AM
https://ift.tt/2AgYg1s

Trébrivan. L’Étoile sportive lance la prochaine saison - Ouest-France

https://ift.tt/2VcVqC8
étoile

พบทุกภาค!ยืนยัน'เห็ดดาวดิน' ไม่ใช่1ใน10-เห็ดหายาก - เดลีนีวส์

sallstargossip.blogspot.com

จากกรณีที่ชาวบ้าน ต.นากลาง อ.สูงเนิน จ.นครราชสีมา พบเห็ดประหลาดรูปร่างคล้ายดาวผุดในสวนหลังบ้าน เกิดขึ้นกระจายไปทั่วบริเวณประมาณ 30 กว่าดอก และได้บานออกเป็นรูปดาว 6 แฉกสวยงามมาก ซึ่งนักวิชาการยืนยันว่า เห็ดดังกล่าวเป็นเห็ดหายาก 1 ใน 10 ของโลก ชื่อ “เห็ดดาวดิน” โดยที่ผ่านมาในประเทศไทยเคยพบที่ป่าชุมชนบ้านเขาโล้น หมู่ 6 ต.เขาเจ็ดลูก อ.ทับคล้อ จ.พิจิตร เมื่อหลายปีมาแล้ว ซึ่งเห็ดชนิดนี้ถึงแม้จะไม่มีพิษ แต่ก็ทั้งเหนียวและแข็งจนคนไม่นำมาบริโภค ตามที่เสนอข่าวไปแล้วนั้น

ความคืบหน้าล่าสุด เมื่อวันที่ 30 มิ.ย. แฟนเพจเฟซบุ๊ก กลุ่มงานวิจัยกีฏวิทยาและจุลชีววิทยาป่าไม้ สำนักวิจัยการอนุรักษ์ป่าไม้และพันธุ์พืช กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช โพสต์ข้อความระบุว่า เนื่องจากวันนี้มีประเด็นที่ถูกสนใจในโลกออนไลน์ 2 เรื่อง คือ “ชาวบ้านฮือฮา เจอเห็ดประหลาด นักวิชาการชี้ เป็นเห็ดหายาก 1 ใน 10 ของโลก” และ “ทำความรู้จัก 'เห็ดดาวดิน' เป็นเห็ดที่หายาก 1 ใน 10 ของโลก” นั้น

ทางกลุ่มงานวิจัยกีฏวิทยาและจุลชีววิทยาป่าไม้ จึงขอออกมาเสนอข้อมูลทางวิชาการของเห็ดดาวดินให้สังคมได้ทราบข้อเท็จจริงของเห็ดกลุ่มนี้กัน ลองมาทำความรู้จักกับเห็ดกลุ่มนี้กันเลยนะครับ


​​​​​​
เห็ดดาวดิน (Earthstars) เป็นชื่อเรียกของเห็ดกลุ่มหนึ่งที่มีลักษณะเฉพาะตัวคือ เมื่อเป็นดอกอ่อนมีลักษณะกลมถึงเกือบกลมอาจจะมีก้านขนาดเล็กหรือไม่มีก็ได้ แต่เมื่อแก่เต็มที่แล้วเปลือกหรือผนังด้านนอกจะฉีกขาดออกเป็นแฉกคล้ายกับดอกไม้หรือดาว อันเป็นที่มาของชื่อกลุ่มเห็ดดาวดินนั่นเอง และภายในบริเวณกึ่งกลางรอยแฉกมีก้อนกลม ๆ อยู่ตรงกลางภายในเต็มไปด้วยหน่วยสืบพันธุ์ หรือที่เรียกว่า สปอร์ (spores) บรรจุอยู่เป็นจำนวนมาก เห็ดดาวดินในประเทศไทยพบอยู่ด้วยกัน 2 สกุลใหญ่ ๆ คือ สกุลเห็ดดาวดิน (Geastrum) และสกุลเห็ดเผาะ (Astraeus)

สกุลเห็ดดาวดิน (Geastrum) อุทัยวรรณและคณะ (2556) ได้รวบรวมรายชื่อเห็ดสกุลนี้ในประเทศไทยซึ่งมีรายงานอย่างน้อย 12 ชนิด ได้แก่
1. เห็ดดาวดิน Geastrum drummondii Berk.
2. เห็ดดาวดิน G. fimbriatum Fr.
3. เห็ดดาวดิน G. lageniforme Vitt.
4. เห็ดดาวดิน G. minus (Pers.) G. Cunn. (ชื่อปัจจุบัน G. quadrifidum DC. ex Pers.)
5. เห็ดดาวดินจิ๋ว หรือ เห็ดดาวดินขอนไม้ (G. mirabile Mont.) พบได้ทั่วประเทศไทย
6. เห็ดดาวดิน G. nanum Pers. (ชื่อปัจจุบัน G. schmidelii Vittad.)
7. เห็ดดาวดิน G. pectinatum Pers.
8. เห็ดดาวดินชมพูหม่น (G. rufescens Pers.)
9. เห็ดดาวดินกลม (G. saccatum Fr.) พบได้ทั่วประเทศ
10. เห็ดดาวหาง (G. stipitatum Solms) (ชื่อปัจจุบัน G. schweinitzii (Berk. & M.A. Curtis) Zeller)
11. เห็ดดาวดินปลอกคอ (G. triplex Jungh.)
12. เห็ดดาวดินใหญ่ (G. velutinum Morgan)

เห็ดสกุลนี้ดำรงชีวิตเป็นเห็ดผู้ย่อยสลาย (saprophytic mushrooms) มักพบกระจายอยู่ตามพื้นที่ที่มีความชื้นสูงและมีเศษซากอินทรีย์วัตถุที่กำลังย่อยสลาย (humus) ทับถมกันอย่างหนาแน่น สามารถพบได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย ข้อมูลการนำมาบริโภคส่วนมากไม่มีรายงานว่ารับประทานได้หรือไม่ การกระจายของเห็ดสกุลนี้พบได้ทั่วไปตามป่าเขตอบอุ่น (temperate zone) และป่าเขตร้อน (tropical zone) ทั่วโลกมีรายงานทั้งหมด 97 ชนิด (Catalogue of life, 2019) เท่ากับว่าประเทศไทยพบเห็ดสกุลนี้ถึง 12.37 เปอร์เซ็นต์ของชนิดที่มีรายงานทั่วโลก ซึ่งถึงว่ามีจำนวนมากพอสมควรเลยทีเดียว

การจัดลำดับอนุกรมวิธาน
อาณาจักรเชื้อรา (Kingdom of Fungi)
ไฟลัม Basidiomycota
ชั้น Agaricomycetes
อันดับ Geastrales
วงศ์ Geastraceae
สกุล Geastrum

สกุลเห็ดเผาะ (Astraeus) ในประเทศไทยมีรายงานอย่างน้อย 3 ชนิด (Phosri et al., 2004; 2014)
1. เห็ดเผาะฝ้าย (Astraeus asiaticus C. Phosri et al.)
2. เห็ดเผาะหนัง (A. odoratus C. Phosir et al.)
3. เห็ดเผาะสิรินธร (A. sirindhorniae Watling et al.)

เห็ดสกุลนี้ดำรงชีวิตแบบพึ่งพาอาศัยกับรากของพืชในรูปแบบเอคโตไมคอร์ไรซา (ectomycorrhizal mushrooms) กับพืชบางวงศ์ เช่น วงศ์ยางนา (Dipterocarpaceae) วงศ์ก่อ (Fagaceae) วงศ์สนเขา (Pinaceae) เป็นต้น พบกระจายอยู่ทั่วไปตามป่าเต็งรัง ป่าดิบแล้ง ทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ สำหรับเห็ดเผาะหนังและเห็ดเผาะฝ้ายยังถูกจัดว่าเป็นเห็ดเศรษฐกิจระดับชุมชนกลุ่มหนึ่งของประเทศไทย

การกระจายของเห็ดสกุลนี้พบได้ทั่วไปตามป่าเขตอบอุ่น (temperate zone) และป่าเขตร้อน (tropical zone) ทั่วโลกมีรายงานทั้งหมด 11 ชนิด (Catalogue of life, 2019) เท่ากับว่าประเทศไทยพบเห็ดสกุลนี้ถึง 27.27 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งถึงว่ามีจำนวนชนิดที่มากเมื่อเทียบกับชนิดที่มีรายงานอยู่ทั่วโลก

การจัดลำดับอนุกรมวิธาน
อาณาจักรเชื้อรา (Kingdom of Fungi)
ไฟลัม Basidiomycota
ชั้น Agaricomycetes
อันดับ Boletales
วงศ์ Diplocystidiaceae
สกุล Astraeus

สำหรับเห็ดหรือจุลินทรีย์กลุ่มอื่น ๆ ยังไม่มีการจัดการประเมินความเสี่ยงต่อการสูญพันธ์ของชนิดพันธุ์อย่างมีระบบ (IUCN Red List) ที่มากเพียงพอเหมือนกับที่ใช้ในการประเมินสถานภาพชนิดพันธุ์พืชและสัตว์ ส่งผลให้การบ่งบอกว่าเห็ดหรือจุลินทรีย์ชนิดพันธุ์ใดหายากหรือง่ายอาจขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและประสบการณ์ของนักวิจัยในแต่ละสาขาเป็นหลัก

แต่อย่างไรก็ตามปัจจุบัน IUCN (2020) ได้พยายามประเมินความเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ของชนิดพันธุ์เห็ดและราซึ่งมีข้อมูลอยู่เพียง 135 ชนิดจากที่คาดว่าทั้งโลกน่าจะมีชนิดพันธุ์เห็ดรามากกว่า 120,000 ชนิด (Mueller and Schmit, 2006) ซึ่งถือว่าเป็นเพียงร้อยละ 0.11 เท่านั้นเอง และมีรายงานเห็ดสกุลดาวดินในบัญชีรายชื่อดังกล่าวเพียง 2 ชนิด คือ Geastrum hungaricum Hollós และ G. pouzarii V. J. Staněk ซึ่งไม่พบในประเทศไทย โดยให้สถานะเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีข้อมูลไม่เพียงพอ (Data Deficient: DD) ส่วนสกุลเห็ดเผาะไม่มีปรากฎในบัญชีดังกล่าวเลย

ดังนั้นหากจะกล่าวว่าเห็ดดาวดินเป็น 1 ใน 10 ของเห็ดที่พบได้ยากอาจเป็นคำกล่าวที่ออกจะเกินจริงไปเสียหน่อย แต่หากท่านผู้อ่านมีโอกาสได้เข้าไปเที่ยวชมศึกษาธรรมชาติในพื้นที่อุทยานแห่งชาติ หรือพื้นที่ป่าอนุรักษ์อื่น ๆ ลองสังเกตดี ๆ อาจพบเห็ดกลุ่มนี้อยู่เป็นจำนวนมากซึ่งเป็นสีสันให้กับการเดินป่าได้อย่างดีเยี่ยมอีกด้วย..

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ : กลุ่มงานวิจัยกีฏวิทยาและจุลชีววิทยาป่าไม้




June 30, 2020 at 02:30PM
https://ift.tt/3eMTesA

พบทุกภาค!ยืนยัน'เห็ดดาวดิน' ไม่ใช่1ใน10-เห็ดหายาก - เดลีนีวส์

https://ift.tt/2YfjZyP

NASA เลื่อนปล่อยรถสำรวจดาวอังคาร Perseverance ครั้งที่ 2 เป็นวันที่ 22 ก.ค. - เว็บแบไต๋ | beartai.com

sallstargossip.blogspot.com

NASA มีภารกิจ Mars 2020 ในการปล่อยรถสำรวจดาวอังคารที่ชื่อว่า Perseverance เพื่อค้นหาสัญญาณของซากสิ่งมีชีวิตดึกดำบรรพ์หรือฟอสซิลในปล่องภูเขาไฟ Jezero สำรวจลักษณะดินฟ้าอากาศและธรณีวิทยา โดยจะรวบรวมตัวอย่างกลับมายังโลกและปูทางในการสำรวจมนุษย์ดาวอังคารต่อไปและใต้ท้องรถจะมีเฮลิคอปเตอร์ Ingenuity ที่จะบินไปบนท้องฟ้าของดาวอังคารด้วย เพื่อปูทางให้กับยานไร้คนขับในอนาคต ซึ่งตามแผนเดิมทั้งสองจะเปิดตัว 17 กรกฎาคม 2020 แล้วจะลงจอดบนดาวอังคารในวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2021 แต่เมื่อ 10 มิถุนายน NASA ได้ประกาศเลื่อนการปล่อยตัวเป็น 20 กรกฎาคม และล่าสุด 24 มิถุนายน ก็ได้ประกาศเลื่อนครั้งที่ 2 เป็นวันที่ 22 กรกฎาคมถัดไปอีก 2 วัน

NASA ให้เหตุผลว่าการดำเนินงานล่าช้ากว่าเวลาที่คำนวณไว้ เนื่องจากงานห่อหุ้มยานอวกาศจำเป็นต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในการแก้ไขปัญหาการปนเปื้อนในสายงานสนับสนุนภาคพื้นดินที่ศูนย์บริการวัตถุอันตราย (PHSF) ของ NASA

การเลื่อนถึง 2 ครั้งของ NASA ไม่ได้กระทบต่อเป้าหมายการลงจอดตามเวลาที่กำหนดไว้ เนื่องจากระยะเวลาในการปล่อยตัวสามารถขยายได้จนถึง 11 สิงหาคม เพราะตำแหน่งของโลกและดาวอังคารที่เหมาะสมในการเดินทางควรอยู่ในช่วงนี้ แต่ถ้าเลยไปจากนี้ก็ต้องรอไปจนถึงปี 2022

ภารกิจ Mars 2020 มีกำหนดปล่อยตัวด้วยจรวด Atlas V ของบริษัท United Launch Alliance จาก Space Launch Complex-41 ที่สถานีกองทัพอากาศ Cape Canaveral ในฟลอริดา วันที่ 22 กรกฎาคม เวลา 9:35 น. ET (ประเทศไทยเวลา 20:35 น.)

See also

ที่มา : cnet และ blogs.nasa.gov




June 30, 2020 at 09:38PM
https://ift.tt/3iixyqE

NASA เลื่อนปล่อยรถสำรวจดาวอังคาร Perseverance ครั้งที่ 2 เป็นวันที่ 22 ก.ค. - เว็บแบไต๋ | beartai.com

https://ift.tt/2YfjZyP

台裔廚師上英烹飪節目炮製「豬血糕」熱狗評判由震驚到大讚好食 - 香港01

sallstargossip.blogspot.com
最後更新日期:

豬血、鴨血這類食物不是人人能接受,一名台灣出世、12歲移民美國的廚師Tiffany日前在Netflix節目《美味狂想》中,炮製台灣傳統著名小食「豬血糕」,當她拿出一瓶豬血時,評審都非常驚訝,露出不可置信的表情。

當Tiffany拿出一罐豬血,打算做「豬血糕」時,主持人和評審都大吃一驚。(Netflix《美味狂想》截圖)

現居英國的Tiffany參加英國料理節目《美味狂想》,她在台灣出世、12歲移民美國,但仍然保留台灣的口味。節目第二集以「外帶美食」為主題,Tiffany決定做出台式和美式配搭的美食,還拿出台灣常用的大同電鍋來烹煮。

Tiffany決定炮製五香炸雞、甘梅番薯條、酥炸花生醬麻糬,以及炸豬血糕熱狗。當她拿出一罐豬血,打算做「豬血糕」時,主持人和評審都大吃一驚,瞪大雙眼不敢置信,不過評審直言十分創新,但「可能大好也可能大壞」。

Tiffany所製的豬血糕不是平常的做法,而是把豬血糕當成餡料,再以美式炸熱狗的方式裹起來。(Netflix《美味狂想》截圖)

Tiffany所製的豬血糕不是平常的做法,而是把豬血糕當成餡料,再以美式炸熱狗的方式裹起來,並加上香菜和搭配泡菜,串起來像是普通的炸物,但內裏就是意想不到的豬血糕。

雖然評審一開始不看好,但吃後馬上改觀,初試豬血糕,評審由抗拒到大讚「真的很好吃!」,Tiffany更在這集勝出,對於評審的高度評價,成功融合兩種文化,炮製美味的料理,蒂芬妮興奮得喜極而泣。

立刻Like!讚好《01熱話》:




July 01, 2020 at 06:00AM
https://ift.tt/3eN8A0p

台裔廚師上英烹飪節目炮製「豬血糕」熱狗評判由震驚到大讚好食 - 香港01

https://ift.tt/2YIJKrt

대전과기대 식품조리계열, 국제요리&제과경연대회 대상 - 세종의소리

sallstargossip.blogspot.com
대전과학기술대학교 식품조리계열 '포레스트 팀(이승지, 전혜윤, 이가연, 백영현)'이 2020 대한민국 국제요리&제과경연대회에서 대상을 수상했다.

대전과학기술대학교(총장 이효인) 식품조리계열이 ‘2020 대한민국 국제요리&제과경연대회’에서 대상의 영예를 안았다.

대한민국 국제요리&제과경연대회는 대한민국 단일 요리대회 중 전국 최대 규모의 행사로 한식의 고유의 맛과 정갈함, 영양학적 우수성은 물론 이를 통해 한국 문화를 세계에 알리기 위해 2009년 시작됐다.

국내산 농수산 식품을 주재료로 사용하여 다양한 요리를 연구&개발하고, 세계 최고 수준의 일류 셰프를 양성하기 위한 권위 있는 요리 경연 대회다.

올해 대회는 지난 25일부터 28일까지 서울 양재동 AT센터 제1전시장에서 단체로 팀을 이뤄 참가하는 방식으로 펼쳐졌다.

대전과기대는 학생라이브 부문에 참가해 '포레스트 팀(이승지, 전혜윤, 이가연, 백영현)'이 대상(대한민국시도지사협회장상)을 수상했다.

식품조리계열부장 박인수 교수는 "이번 경연대회는 코로나바이러스로 행사가 연기되는 등 어려운 여건 속에서도 대학 실습실에서 안전거리 확보 및 마스크 착용 등 생활수칙을 철저히 지켜가면서 조리에 대한 열정으로 얻은 값진 결과"라며 "재학생들이 미래 대한민국의 건강한 식탁을 책임질 조리사로 성장하길 바란다"고 말했다.

한편, 이번 대회는 대상(대한민국시도지사협회장상, 1팀), 금상(1팀), 은상(2팀) 등을 시상했다.

Let's block ads! (Why?)




June 29, 2020 at 07:43PM
https://ift.tt/2NLv3z4

대전과기대 식품조리계열, 국제요리&제과경연대회 대상 - 세종의소리

https://ift.tt/2BW3ujR

Ça s'est passé un 30 juin 2002 : la deuxième étoile de Ronaldo - Franceinfo

sallstargossip.blogspot.com

Il avait obtenu sa première étoile sans quitter le banc en 1994, il avait traîné comme une âme en peine lors de la finale 1998, victime de convulsions et d’une crise d'épilepsie peu avant le match. Ce 30 juin 2002, Ronaldo avait rendez-vous avec son destin au moment où le Brésil avait rencard avec l’histoire.

Meurtri par plus de deux ans de blessures, Ronaldo n’a d’ailleurs failli jamais fouler la pelouse du Stade international de Yokohama. Avec à peine cinquante matches disputés sur les presque trois cents qu’il aurait pu jouer depuis la finale perdue face à la France en 1998, l’attaquant auriverde a longtemps vu passer le train de sa carrière passer devant ses yeux. Absent de la sélection depuis octobre 1998, le gamin de Bento Ribeiro - un quartier ouvrier de Rio de Janeiro - retrouve une Seleção chancelante, trois mois seulement avant le début du mondial. 

Dida, soutien crucial

Au Japon et en Corée, les hommes de Luiz Felipe Scolari retrouvent le phénomène perdu : six buts marqués de la phase de poules à l’accession en finale. Puissance, changement d’appuis, enchaînement contrôle-frappes supersoniques : Ronaldo est de nouveau craint et rappelle son nom à toute la planète football. La finale face à l’Allemagne corrige une anomalie puisque jamais les deux nations les plus titrées (4 Coupes du monde pour le Brésil, 3 pour l’Allemagne) ne s'étaient affrontées en Coupe du monde. 

Le jour du match, le spectre de 1998 remonte, Ronaldo est paniqué à l’idée de revivre le calvaire de Paris. "La finale était à huit heures du soir, au même horaire que celle de 1998. Après le déjeuner, tout le monde est allé faire la sieste, mais je ne voulais surtout pas dormir. Je cherchais partout autour de moi quelqu’un à qui parler, et j’ai trouvé Dida, qui somnolait. Je lui ai dit 'Non, s’il te plaît reste avec moi...' Je n’ai pas dormi de la journée, terrifié à l’idée que quelque chose se passe comme en 1998. Dida est resté avec moi tout ce temps.", raconte-il quelques années après au Financial Times. L’angoisse de rater une nouvelle fois l’audience avec les dieux du football. 

Mais aucune crainte, son talent a irradié cette 17e finale de Coupe du monde. Pour se libérer définitivement l’esprit, l’attaquant de l’Inter arbore pour la finale une coupe en demi-lune à l'allure plus que douteuse. "Tout le monde parlait de ma blessure. Alors je suis arrivé avec cette coupe de cheveux, et plus personne n'en a parlé", expliquait-il en souriant par la suite.

Le Phénomène et le Volcan

Avec Michael Ballack suspendu, la Mannschaft de Rudi Völler ne craint pourtant personne avec Oliver Kahn dans ses buts. Depuis le début du Mondial nippo-coréen, le portier allemand n'est allé qu'une seule fois récupérer le ballon au fond de ses filets face à l'Irlande. Ce dimanche, il craque par deux fois sur deux coups de malice d’O Fenômeno. Coupable de relâcher le ballon sur une frappe de Rivaldo, Kahn offre le premier but à Ronaldo, avant que le Brésilien ne double la mise sur un contrôle-frappe indéfendable. "Le Volcan" s'est éteint par deux fois, et son titre de meilleur joueur du Mondial sera anecdotique.

Cette fois, Ronaldo n’a pas manqué sa finale. Double buteur, Soulier d’Or de la compétition (8 buts), égalant le nombre de buts de Pelé en Coupe du monde, il est l’artisan principal de la cinquième étoile, sa deuxième à titre personnel. "Le fait d'atteindre cet objectif et de remporter le trophée le plus convoité du football m'a rendu heureux jusqu'à l'extase. Ce n'est pas juste Rivaldo, Ronaldinho ou Ronaldo qui ont gagné la Coupe du Monde, mais tout un groupe de Brésiliens qui ont pratiqué un football brillant et qui s'entendaient à la perfection sur le terrain et en dehors.", révélait-il dans un entretien à la FIFA

Rivaldo et Ronaldo célèbrent la cinquième victoire du Brésil en Coupe du monde.
Rivaldo et Ronaldo célèbrent la cinquième victoire du Brésil en Coupe du monde. © AFP

Âgé de 17 ans en 1994, Ronaldo avait inauguré sa carrière par l’apothéose face à l'Italie. Huit ans plus tard, il a enlevé le goût d’inachevé qui lui restait, lui le miraculé des blessures aux genoux. "Ma plus grande victoire, c'est de rejouer au football, de recourir et de marquer à nouveau des buts", soufflait-il. Laurent Blanc, son coéquipier lors de sa seule année passée à Barcelone entre 1996 et 1997, sait d’où Ronaldo vient, ou plutôt d'où il revient. "Je l'avais quitté le jour de la finale 1998 où il n’était pas lui-même, et le voir dans une telle spirale négative était terrifiant. C’est un gars formidable. C’est comme un grand enfant, à Barcelone nous l’appelions 'Baby’. Je l’ai vu dans la période la plus faste de sa vie, où il réalisait des choses surnaturelles. Puis je l’ai vu détruit par les blessures. Voir ce gars sourire avec joie est un grand moment pour tous ceux qui aiment le football." L’hommage est sincère, la conclusion juste. 

En compagnie de Cafu, Il Fenomeno est rentré ce 30 juin 2002 dans l’histoire des multiples vainqueurs de la Coupe du monde. Ils sont les deux seuls Brésiliens hors période 1958-1962 à en faire partie. En décembre 2002, Ronaldo, transféré au Real Madrid, remporte un second Ballon d'or en devançant deux autres protagonistes de cette finale : son coéquipier Roberto Carlos et Oliver Kahn. Il est également désigné joueur FIFA de l'année, pour la troisième fois de sa carrière après 1996 et 1997.

Au sortir de la finale, une question à la volée suscite son attention, lorsqu'un journaliste lui demande si ce sentiment de plénitude consécutif au titre mondial est mieux que le sexe. Comme un grand enfant enfin apaisé, Ronaldo se lance : "C'est très dur de vivre sans sexe et sans la Coupe du monde. Mais je ne pense pas que le sexe soit aussi satisfaisant que de gagner la Coupe du monde. Ce n’est pas que le sexe n’est pas bien, juste que la Coupe du monde est tous les quatre ans et le sexe est bien plus régulier que ça."




June 30, 2020 at 01:02PM
https://ift.tt/2Zg54os

Ça s'est passé un 30 juin 2002 : la deuxième étoile de Ronaldo - Franceinfo

https://ift.tt/2VcVqC8
étoile

Excellente année 2019 pour le cinéma Étoile - Le Télégramme

sallstargossip.blogspot.com

Lecture : 2 minutes

Avant de rouvrir ses portes au public ce mercredi 1ER juillet, l’association du cinéma Étoile a tenu son assemblée générale. L’année 2019 a été très riche.

En passant de 11 600 entrées en 2018 à 14 500 en 2019, l’association du cinéma Étoile, présidée par Marie-Rose Venuti, a connu une excellente année, lui offrant la « Palme de la meilleure hausse de fréquentation des cinémas dans le Pays de Morlaix » mentionnée dans un article du Télégramme de janvier 2020.


Programmation très variée

Si le cinéma diffuse plus de 62 % de films classés « Art et Essai », la programmation reste très variée. La grande innovation de l’automne 2019 a été la diffusion de la captation de grands opéras, qui a rencontré un vif succès et amené un nouveau public. Par ailleurs, certaines animations, à l’instar de la projection des « Crevettes pailletées » présentée par le scénariste du film, de la projection en avant-première du film « Fahim » en présence du réalisateur Pierre-François Martin-Laval, ou de la projection du film « Pour Sama », suivie d’un débat avec Alain Mingam, grand reporter de guerre, et Hala Kodmani, reporter de guerre à Libération, ont remporté un grand succès.


La réouverture

Le cinéma a fermé ses portes le 14 mars et rouvre ce 1er juillet. « Dans la salle, l’occupation est réduite de moitié, avec seulement un siège sur deux et un fauteuil vide aux extrémités », a expliqué Marie-Rose Venuti lors de l’assemblée générale de l’association qui s’est tenue au cinéma lundi soir. Pour la reprise, l’équipe de bénévoles a choisi des films non diffusés à Carantec en mars, comme « De Gaulle », « La bonne épouse » ou « L’ombre de Staline ».


Le nouveau bureau

Marie-Rose Venuti, seule candidate à sa succession, a été réélue présidente. René Larhantec est élu vice-président, Marie-Paule Gentilhomme est réélue trésorière et Lucienne Nayet prend le poste de secrétaire à la place de Loïc Goupil.




June 30, 2020 at 04:04PM
https://ift.tt/2BV7Jw8

Excellente année 2019 pour le cinéma Étoile - Le Télégramme

https://ift.tt/2VcVqC8
étoile

"อินเดีย" สั่งแบน TikTok และอีกหลายแอปจีน ชี้คุกคามความมั่นคงประเทศ - ประชาชาติธุรกิจ

sallstargossip.blogspot.com
REUTERS/Dado Ruvic

สำนักข่าวซีเอ็นเอ็นรายงานว่า อินเดีย ออกคำสั่งแบนแอปพลิเคชั่น “ติ๊กต็อก” (TikTok) รวมถึงแอปพลิเคชั่นของจีนที่เป็นที่นิยมอีกหลายแอป โดยระบุว่า แอปพลิเคชั่นเหล่านั้นเป็นภัยคุกคามต่ออำนาจอธิปไตยและบูรณภาพของชาติ นับเป็นสัญญาณความตึงเครียดล่าสุดระหว่างจีนกับอินเดีย

กระทรวงอิเล็กทรอนิกส์และเทคโนโลยีสารสนเทศของอินเดียออกแถลงการณ์ว่า ได้รับการร้องเรียนเป็นจำนวนมากจากหลายบริษัทเกี่ยวกับการส่งต่อและนำข้อมูลของผู้ใช้งานไปใช้ในทางที่ผิด โดยแอปพลิเคชั่นที่มีเซิร์ฟเวอร์อยู่ในต่างประเทศ

“การรวบรวมข้อมูลเหล่านี้ รวมทั้งการเจาะข้อมูลและการบันทึกข้อมูลอย่างเป็นระบบนี้เป็นอันตรายต่อความมั่นคงและการป้องกันประเทศของอินเดีย สร้างความน่ากังวลเป็นอย่างยิ่งต่ออำนาจอธิปไตยและบูรณภาพของอินเดีย ซึ่งเป็นเรื่องที่ต้องใช้มาตรการจัดการอย่างเร่งด่วน” กระทรวงระบุ พร้อมทั้งเปิดเผยรายการแอปพลิเคชั่นต่างชาติรวม 59 แอปพลิเคชั่น รวมถึงแอปพลิเคชั่นของจีนที่เป็นที่นิยมจำนวนหนึ่งด้วย อาทิ แอปพลเคชั่นเกม Clash of Kings, แอปพลเคชั่นส่งข้อความ WeChat, แอปพลิเคชั่นโซเชียลมีเดีย Weibo และแอพลเคชั่นภาพถ่าย  CamScanner

อย่างไรก็ตาม อินเดียไม่ได้ระบุอย่างชัดเจนว่าการแบนครั้งนี้พุ่งเป้าไปที่แอปพลิเคชั่นของจีน แต่วามเคลื่อนไหวของทางการอินเดียครั้งนี้ก็เกิดขึ้นหลังจากที่เกิดเหตุปะทะกันอย่างดุเดือดระหว่างทหารสองฝ่ายบริเวณชายแดนจีน-อินเดีย ให้มีทหารอินเดียเสียชีวิตอย่างน้อย 20 ราย และเกิดกระแสการแบนสินค้าและบริการจีนในอินเดีย โดยเฉพาะสินค้าเทคโนโลยีของจีน

ทั้งนี้ แอปพลเคชั่นติ๊กต็อกเป็นแพลตฟอร์มวิดีโอโดยบริษัท Bytedance ของจีน ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงในหลายประเทศทั่วโลก โดยในอินเดียมีผู้ใช้งานติ๊กต็อกราว 120 คน ทำให้อินเดียเป็นหนึ่งในตลาดที่ใหญ่ที่สุดของติ๊กต็อก




June 30, 2020 at 02:01PM
https://ift.tt/3imS8pV

"อินเดีย" สั่งแบน TikTok และอีกหลายแอปจีน ชี้คุกคามความมั่นคงประเทศ - ประชาชาติธุรกิจ

https://ift.tt/2AaMG8j

TikTok ผงาด แอปจีนที่มาแรงสุดในโลกยุคโควิด-19 - ประชาชาติธุรกิจ

sallstargossip.blogspot.com
Photo by Olivier DOULIERY / AFP
ธนพงศ์ พุทธิวนิช : เรื่อง

ไม่บ่อยครั้งนักที่แอปพลิเคชั่นกลุ่มสื่อสังคมออนไลน์อันมีต้นกำเนิดจากจีน จะแทรกเข้ามาในกระแสจนได้รับความนิยมระดับโลก ความเชื่อลักษณะนี้น่าจะวนเวียนอยู่ในความคิดของใครหลายคนจนกระทั่งเกิดปรากฏการณ์ TikTok แพลตฟอร์มสื่อสังคมออนไลน์ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ใช่แล้ว ไม่ใช่แค่ในไทย แต่มีข้อมูลบ่งชี้อันพอจะใช้คำว่า “ทั่วโลก” ได้

ความนิยมต่อ TikTok แอปในกลุ่มการใช้งานแบบสื่อสังคมออนไลน์ประเภทเนื้อหาแบบแชร์ “คลิปสั้น” พิสูจน์ได้จากกระแสต่าง ๆ ที่ผุดขึ้นมาวนเวียนในสังคมไทยหลายระลอก กรณีที่ชัดเจนและเพิ่งผ่านไปไม่นานคือ ชื่อศิลปินที่แทบทั้งประเทศได้ยินผ่านหูอย่าง “เจน-นุ่น-โบว์” ศิลปินกลุ่มนี้กลับมาฮิตติดลมบนอีกครั้ง กระแสระลอกล่าสุดก็ถูกจุดขึ้นจากแอป สืบเนื่องมาจากคลิปเต้น cover ที่เผยแพร่ใน TikTok หรือกรณี “กินโรตีดิบ” TikTok ก็มีส่วนสำคัญในการทำให้เกิดประเด็นจนแพร่กระจายมาสู่สื่อสังคมออนไลน์แพลตฟอร์มอื่น

ปรากฏการณ์นี้ไม่ได้น่าสนใจในแง่อิทธิพลต่อสังคม และการกำหนดกระแสเท่านั้น เพราะเดิมทีนั้น ประเด็นที่ทำให้เกิดหัวข้อถกเถียงหรือเป็นกระแสกระจายในวงกว้าง มักมาจากสื่อสังคมออนไลน์ซึ่งถือครองโดยโลกตะวันตก แต่ TikTok เป็นแอปที่มาจากฝีมือของบริษัทจีน ยังไม่นับว่าเพิ่งเปิดให้ดาวน์โหลดนอกจีนได้ราวปี 2017 เท่านั้น ด้วยภูมิหลังดังกล่าว การผงาดขึ้นมาของ TikTok จึงเป็นที่จับตาโดยเฉพาะในแวดวงธุรกิจเทคโนโลยี

“ดีไลฟ์-ประชาชาติธุรกิจ” ชวนสำรวจการแจ้งเกิดของแอป วิดีโอสั้นที่ส่งอิทธิพลทาบชั้นแพลตฟอร์มสื่อสังคมออนไลน์จากตะวันตกที่ครองตลาดเดิมมาหลายปี

กำเนิด TikTok ในยุคแห่งวิดีโอ

บริษัทที่พัฒนา TikTok ชื่อว่า ByteDance เป็นบริษัทด้านเทคโนโลยี มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่กรุงปักกิ่ง สาธารณรัฐประชาชนจีน จะว่าไปแล้วบริษัทนี้ก็พอมีความเกี่ยวข้องกับยักษ์ใหญ่ด้านไอทีจากตะวันตกอยู่บ้าง หากมองว่า จาง อี้หมิง (Zhang Yiming) ผู้ก่อตั้งบริษัทชาวจีนเคยทำงานกับไมโครซอฟท์ระยะหนึ่งในช่วงปี 2008

จาง อี้หมิง อาจไม่ได้เป็นที่รู้จักในต่างประเทศนอกเหนือจากจีน แต่ซีอีโอรายนี้ค่อนข้างเป็นที่รู้จักจากงานสายซอฟต์แวร์ เขาโลดแล่นในแวดวงไอทีสักระยะหนึ่งก่อนจะก่อตั้ง ByteDance บริษัทที่อธิบายจุดเด่นตัวเองในเชิง AI (ปัญญาประดิษฐ์) มากกว่า เป็นบริษัทด้านแพลตฟอร์มสื่อสังคมออนไลน์

เดิมทีนั้น บริษัทสร้างผลิตภัณฑ์หลักของตัวเองชื่อ Toutiao ในปี 2012 เป็นแอปพลิเคชั่นประเภทป้อนคอนเทนต์ข่าวซึ่งใช้ระบบประมวลผลวิเคราะห์การใช้งานเพื่อแนะนำหัวข้อเนื้อหาที่ผู้ใช้สนใจ ผลิตภัณฑ์นี้ก็ถูกพัฒนาขยายขอบเขตเนื้อหานอกเหนือจากแค่ป้อนข่าว มาสู่ภาพและวิดีโอ ปัจจุบันก็ยังมีผู้ใช้งานในจีนหลายล้านราย

แต่ผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาพัฒนาแล้วประสบความสำเร็จอย่างมากคือ TikTok จุดเริ่มต้นของ TikTok เริ่มมาจากแอป Douyin ที่บริษัทเปิดตัวในจีนเมื่อปี 2016 เป็นแอปวิดีโอสั้นซึ่งผลิตภัณฑ์ลักษณะนี้ก็ไม่ใช่เรื่องใหม่ในจีน แต่ด้วยลักษณะการใช้งานแสนสะดวก ผู้ใช้งานตัดต่อและใส่เพลงประกอบเข้าไปเพิ่มความน่าสนใจได้ทันที ลองนึกย้อนกลับไปเมื่อ 3-4 ปีก่อน การตัดต่อ-ใส่เพลงด้วยอุปกรณ์พกพาไม่ใช่เรื่องสะดวก บางครั้งต้องเข้า-ออกหลายแอป หลายขั้นตอนกว่าจะได้วิดีโอสำเร็จมาใช้งาน

ด้วยสภาพตลาดและการใช้งานที่รองรับพฤติกรรมผู้ใช้งาน แอปนี้มีผู้ใช้งาน 100 ล้านรายภายในปีเดียว ทั้งที่บริษัทใช้เวลาพัฒนาแอปแค่ 200 วันเท่านั้น ในปี 2017 แอปก็เข้าสู่ตลาดนานาชาติ เปิดให้ดาวน์โหลดในระบบสากลภายใต้ชื่อ TikTok และสามารถไต่อันดับขึ้นสู่แอปฟรีซึ่งมียอดดาวน์โหลดอันดับ 1 ในไทยเมื่อปี 2018

ก้าวเล็ก ๆ ที่สำคัญของแอปอีกข้อหนึ่งคือ การควบรวมกิจการกับ Musical.ly เมื่อปลายปี 2017 สตาร์ตอัพด้านเทคโนโลยีอีกแห่งในเซี่ยงไฮ้ เป็นแพลตฟอร์มสังคมออนไลน์ซึ่งผู้ใช้สร้างวิดีโอลิปซิงก์ (lip-sync) และวิดีโอเนื้อหาตลก ๆ ล้อเลียน หรือเพื่อความบันเทิงแบบต่าง ๆ เป็นที่นิยมในหมู่คนรุ่นใหม่ เมื่อ TikTok รวมกับอีกกลุ่มสำเร็จในปี 2018 ยิ่งขยายตลาดและเปิดชุมชนที่กว้างขึ้นจนประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง TikTok มีผู้ใช้งานแตะหลักสิบล้านในสหรัฐอเมริกา ขณะที่อินเดีย ไทย สหราชอาณาจักร และหลายประเทศในยุโรปก็มีผู้ใช้งานเพิ่มขึ้นทั้งสิ้น โดยปี 2019 TikTok มียอดดาวน์โหลดรวมทั่วโลกเป็นอันดับ 2 รองจาก WhatsApp

Photo by – / AFP

ทำไม TikTok ฮิตขนาดนี้ ?

“ทำไม” เป็นคำถามที่ทั่วโลกสนใจอย่างมาก ปัจจัยสำคัญต่าง ๆ เกี่ยวกับแอปนี้ถูกวิเคราะห์กันหลากหลาย หากรวบรวมโดยสรุปเพียงหัวใจหลัก อาจพอมองได้ว่า “ดนตรี” และ “ระบบคัดเลือกเนื้อหาให้ผู้ใช้งาน” ของแอป คือตัวละครที่มีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้

ดังที่เกริ่นข้างต้นว่า การใช้งานแอปที่สามารถใส่ดนตรีลงในวิดีโอในอดีต (และอาจถึงปัจจุบันด้วย) ไม่ใช่เรื่องง่าย ยิ่งเมื่อพูดถึงเนื้อหาในฟอร์ม “วิดีโอ” ดนตรีคือส่วนสำคัญที่สร้างความน่าสนใจได้ ดังจะเห็นจากเนื้อหาแบบลิปซิงก์ ตลก ล้อเลียน หรือความบันเทิง ล้วนมีดนตรีเป็นองค์ประกอบสำคัญ เทียบกันง่าย ๆ “อินสตาแกรม” (Instagram) มีข้อจำกัดเรื่องใส่ดนตรีลงในส่วนที่เรียกว่า “stories” ขณะที่ TikTok กลับมีฟังก์ชั่นส่งเสริมให้ใส่ดนตรีลงในคลิป แถมให้เครื่องมืออีกหลายอย่าง

การให้น้ำหนักกับดนตรียังทำให้ TikTok เป็นจุดตั้งต้นสำหรับการสร้าง “ไวรัล” สำหรับแวดวงดนตรี กรณีเพลง Old Town Road ของ Lil Nas X ติดหูไปทั่วโลก ส่วนหนึ่งก็มีจุดเริ่มต้นมาจากผู้ใช้งานจำนวนมากนำเพลงนี้ไปใส่ในวิดีโอของตัวเอง

องค์ประกอบที่สำคัญสำหรับสื่อสังคมออนไลน์ส่วนใหญ่นั่นคือการเอื้อให้ผู้ใช้งานปฏิสัมพันธ์กับผู้ใช้รายอื่น สร้างลักษณะความเป็น “ชุมชน” ขึ้น ระบบการใช้งานของ TikTok เปิดให้ผู้ใช้ “โต้ตอบ” กับวิดีโอของผู้ใช้อื่นด้วย “วิดีโอ” สร้างบรรยากาศแบบ “โต้ตอบ” มีปฏิสัมพันธ์กับวิดีโอของคนอื่นโดยใช้วิดีโอของตัวเองเข้าไปสื่อสาร การโต้ตอบไปมานี้ไม่เพียงกระตุ้นการมีส่วนร่วม ยังสร้างความสนุกสนานให้ผู้ใช้ ตัวอย่างที่เห็นภาพชัดคือ เมื่อมีคนดังทำวิดีโอร้อง-เต้น cover หรือแม้แต่ทำวิดีโอตลก ๆ ผู้ใช้งานรายอื่นสามารถสร้างวิดีโอของตัวเองมาโต้ตอบกลับ

อีกหนึ่งตัวละครที่มีบทบาทและถูกพูดถึงในเชิงธุรกิจเทคโนโลยีคือ “ระบบคัดเลือกเนื้อหา” จากเส้นทางแรกเริ่มของบริษัทที่สร้างแอป ป้อนข่าวสารตามประวัติใช้งาน เมื่อมาถึง TikTok แอป ยังมีระบบคัดเลือกเนื้อหา (วิดีโอ) มาป้อนให้สอดคล้องกับความสนใจของผู้ใช้งานเช่นกัน แม้สื่อสังคมออนไลน์หลายแพลตฟอร์มต่างใช้ระบบนี้กันถ้วนหน้า แต่ TikTok มีระบบที่แตกต่างจากแพลตฟอร์มอื่น ขณะที่เฟซบุ๊กแนะนำเนื้อหาโดยอ้างอิงส่วนหนึ่งจากกิจกรรมของเพื่อนผู้ใช้งานด้วย แต่ TikTok ลงลึกมากกว่านั้น ด้วยการดูที่พฤติกรรมผู้ใช้งานแต่ละรายเพื่อป้อนเนื้อหาให้ตรงกับความสนใจ

สิ่งที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดคือ ปุ่ม For You หรือ “สำหรับคุณ” ระบบใช้อัลกอริทึม (algorithm) คัดเลือกวิดีโอมาแนะนำโดยอ้างอิงจากข้อมูลที่ผู้ใช้แต่ละรายเข้าไปมีปฏิสัมพันธ์ด้วย เพียงแค่เปิดแอป TikTok ก็เริ่มร่างสมมุติฐานเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสนใจแล้ว สำหรับผู้สร้างวิดีโอแล้ว พวกเขาไม่จำเป็นต้องเป็นคนดังมาก่อน แต่หากสร้างวิดีโอที่สอดคล้องกับสิ่งที่คนส่วนใหญ่สนใจ พวกเขาก็มีโอกาสเข้าถึงคนหลายล้านราย หรือใช้แฮชแท็กที่คนสนใจมากก็มีโอกาสเป็นที่รู้จักในวงกว้างด้วย กรณีแฮชแท็กก็เป็นอีกหนึ่งการใช้งานที่เอื้อให้เกิดกลุ่มแชลเลนจ์ ท้าทายกันไปมาจนเกิดเป็นกิจกรรมออนไลน์ที่ “ไวรัล” หรือเป็นกิจกรรมทางการตลาดในบางแง่มุมด้วย

ลักษณะเหล่านี้เมื่อประกอบรวมกันแล้วทำให้ TikTok เป็นพื้นที่ซึ่งดึงดูดผู้ใช้งาน ผู้ใช้งานบางรายที่ได้รับความนิยมสามารถมีรายได้จาก TikTok เช่นเดียวกับที่คนดังทำรายได้จาก YouTube แต่ต้องเข้าใจก่อนว่า วิดีโอที่ยาวแค่ 15 วินาที บางครั้งก็ใช้เวลาเตรียมถ่ายเป็นชั่วโมง

REUTERS/Dado Ruvic/Illustration/File Photo

อิทธิพลของ TikTok และผลกระทบต่อวิถีชีวิต

อีกประเด็นที่น่าสนใจเกี่ยวกับ TikTok คือ จุดเด่นของระบบเรื่องการคัดเลือกเนื้อหา ในส่วนนี้ย่อมมี 2 ด้าน คือ ฝั่งผู้ชมกับผู้ผลิตวิดีโอ ผู้ผลิตวิดีโอย่อมพยายามหาทางสร้างเนื้อหาที่ไปแสดงในหน้า “For You” ของผู้ใช้งานวงกว้างให้มากที่สุด แน่นอนว่า ระบบประมวลผลนั้นเป็นเรื่องซับซ้อน หลายแพลตฟอร์มไม่เปิดเผยรายละเอียดวิธีการทำงานของระบบตัวเองแบบชัดเจน นอกจากแค่อธิบายแบบคร่าว ๆ

เมื่อเป็นเช่นนั้นจึงเกิดข้อครหาต่าง ๆ นานา โดยเฉพาะเรื่องการเซ็นเซอร์เนื้อหาบางประเภทดังเช่นกรณีคำถามต่อแนวทางกลั่นกรองหรือเซ็นเซอร์เนื้อหาที่มีสารทางการเมืองในระบบไลฟ์สตรีมของแพลตฟอร์ม หรือคำถามจากผู้ใช้แอป เรื่องการเซ็นเซอร์เนื้อหาที่วิพากษ์วิจารณ์รัฐบาลจีน (แอป เป็นของบริษัทจีน)

กรณีข้างต้นคงไม่ใช่เรื่องแปลกหากมองว่า สิ่งที่ได้รับความนิยมย่อมดึงดูดคนหลากหลายกลุ่มเข้าหา หนึ่งในนั้นคือกลุ่มผู้ใช้งานนอกเหนือจากผู้ผลิตเนื้อหาหลักของแพลตฟอร์มอย่างลิปซิงก์ เต้น มีม ไปจนถึงไลฟ์สไตล์ต่าง ๆ ยิ่งเมื่อมองในเชิงธุรกิจการเมือง TikTok ได้รับความนิยมมากในสหรัฐอเมริกา จึงตกเป็นเป้าหมายวิพากษ์วิจารณ์จากนักการเมือง นักธุรกิจฝ่ายที่พยายามปิดกั้นโอกาสของจีนจากกิจกรรมอะไรก็ตามที่ผลประโยชน์จะโอนกลับไปฝั่งจีน กรณีนี้อาจพอสะท้อนภาพได้จากเคสที่สหรัฐสอบสวนการเข้าซื้อกิจการ Musical.ly เนื่องด้วยความกังวลในแง่ความมั่นคงของชาติ การควบรวมนี้ทำให้บริษัทต้นทางได้ฐานข้อมูลผู้ใช้ไปหลายล้านรายด้วย

ไม่เพียงในแง่การเมือง แต่ในเชิงการเคลื่อนไหวทางสังคม แอปก็ถูกใช้เป็นพื้นที่เคลื่อนไหวเรียกร้องความยุติธรรมและความเท่าเทียมในสังคมอันเป็นส่วนหนึ่งของขบวน black lives matter แม้แต่แบรนด์กลุ่มความสวยความงามก็ยังเคลื่อนไหวเชิงสัญลักษณ์หรือทำเนื้อหาเกี่ยวกับ black lives matter โดยตรงด้วยซ้ำ

ผู้ใช้ในไทยก็อาจมีบางส่วนคล้ายกันคือ ใช้งานแพลตฟอร์มทำเนื้อหาล้อเลียนทางการเมือง แต่มีบางส่วนที่ขยายไปถึงหมวดหมู่เชิงการศึกษา มีเนื้อหาเกี่ยวกับการสอนภาษาหรือหมวดวิทยาศาสตร์ก็มี

สื่อบางกลุ่มรายงานสถิติกลุ่มผู้ใช้งาน TikTok ว่ามากกว่า 60% คือกลุ่มคนรุ่นใหม่อายุต่ำกว่า 30 ปี สำหรับกลุ่มใช้งานเพศหญิงแล้ว ความสวยความงามไม่ได้เป็นแค่หัวข้อเดียวที่ได้รับความนิยม วัยรุ่นเพศหญิงใช้แพลตฟอร์มนี้เป็นที่แลกเปลี่ยนประสบการณ์เชิงลบในชีวิตด้วย อาทิ หัวข้อเรื่องครอบครัว การล่วงละเมิด ซึ่งล้วนครอบคลุมทั้งทางร่างกายและจิตใจ

ในภาพรวมแล้ว TikTok เป็นแพลตฟอร์มที่กำลังเติบโตในหลายประเทศรอบโลก บริษัทแม่ก็ตกเป็นข่าวเรื่องพัฒนาสื่อสังคมออนไลน์ใหม่ จ้างผู้บริหารและบุคลากรสายเกม ไปจนถึง e-Commerce อนาคตของทั้งตัวแอป และของบริษัทถูกจับตามองในฐานะตัวแปรใหม่ในโลกธุรกิจเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ต ยิ่งช่วงหลังสถานการณ์โควิด-19 เมื่อกลับเข้าสู่สถานการณ์ปกติ สถานะของแอปและทิศทางของบริษัท ByteDance ยิ่งน่าจับตามองว่าจะเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางใด




June 30, 2020 at 05:39PM
https://ift.tt/2Bepmag

TikTok ผงาด แอปจีนที่มาแรงสุดในโลกยุคโควิด-19 - ประชาชาติธุรกิจ

https://ift.tt/2AaMG8j

iPrice จับมือ Team Digital เผยเทรนด์การตลาดออนไลน์ไทยยุคโควิด-19 - ประชาชาติธุรกิจ

sallstargossip.blogspot.com
AP Photo/Sakchai Lalit

iPrice Group บริษัทอีคอมเมิร์ซเปรียบเทียบราคาสินค้าออนไลน์ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ร่วมกับ Team Digital สถาบันจัดอบรมสัมมนาการตลาดออนไลน์ เปิดเผยผลสำรวจเทรนด์การตลาดดิจิทัล (Digital Marketing) ในไทยพบว่า ภาคธุรกิจและบุคคลทั่วไปส่วนใหญ่ให้ความสนใจการโฆษณาสินค้าผ่านแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียมากขึ้น เนื่องจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้การตลาดออนไลน์กลายเป็นหนทางในการดำเนินธุรกิจที่สำคัญ ในช่วงที่บรรดาห้างร้านต่าง ๆ ไม่สามารถเปิดให้บริการได้ตามปกติ

โดยข้อมูลของ Team Digital เปิดเผยว่า ภาคธุรกิจและบุคคลทั่วไปของไทยสมัครเข้ารับการอบรมเกี่ยวกับการทำการตลาดผ่าน “เฟซบุ๊กแอดส์” (Facebook Ads) เป็นอันดับหนึ่ง มีสัดส่วนถึง 22.81% ของผู้สมัครเข้าอบรมการทำการตลาดออนไลน์ของ Team Digital ทั้งหมด 9 ประเภท

ทั้งนี้ เนื่องจาก “เฟซบุ๊ก” เป็นแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียที่คนไทยนิยมใช้งาน ทำให้การตลาดออนไลน์ผ่านเฟซบุ๊กแอดส์เป็นที่สนใจของผู้ประกอบการในปัจจุบัน ที่ต้องการเจาะตลาดกลุ่มบริโภคในกลุ่มผู้ใช้งานเฟซบุ๊ซซึ่งมีอยู่เป็นจำนวนมาก แต่การลงทุนทำการตลาดออนไลน์ผ่านเฟซบุ๊กแอดส์ให้คุ้มค่า ยังจำเป็นต้องทำความรู้จักกฎระเบียบและอัลกอลิทึมใหม่ ๆ ของเฟซบุ๊กที่มีการอัพเดตอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้การทำโฆษณาเข้าถึงลูกค้าได้มากที่สุด

ขณะที่การอบรมวิธีการปรับแต่งเว็บไซต์ให้มีความโดดเด่นในเสิร์ชเอนจินหรือ “เอสอีโอ” (SEO) ก็เป็นคอร์สการฝึกอบรมที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับที่ 2 ราว 15.35% เนื่องจากกลุ่มลูกค้าจำนวนมากยังคงเข้าถึงข้อมูลสินค้าผ่านการสืบค้นผ่านเครื่องมือค้นหาหรือเสิร์ชเอนจิน โดยเฉพาะ “กูเกิล” ส่งผลให้ธุรกิจที่ต้องการตีตลาดออนไลน์ต้องเข้าใจวิธีการในการทำเอสอีโอ เพื่อปรับปรุงโครงสร้างเว็บไซต์ต่าง ๆ ให้ระบบ “กูเกิลบอต” สามารถเข้าถึงและบันทึกข้อมูล รวมถึงแสดงหน้าเว็บไซต์ให้ลูกค้าเห็นสินค้าได้มากที่สุด

นอกจากนี้ ภาคธุรกิจและบุคคลทั่วไปของไทยยังให้ความสนใจการฝึกอบรมการตลาดออนไลน์อีกหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็น การอบรมการทำการตลาดออนไลน์ขั้นสูงที่มีผู้เข้าอบรมราว 14.5% ส่วนการอบรมการตลาดออนผ่านไลน์ออฟฟิเชียลแอคเคานต์ (LINE Official Account) หรือ “ไลน์โอเอ” (LINE OA) ก็เป็นที่นิยมจากผู้เข้าอบรมถึง 12.2% ส่วนการทำการตลาดผ่านทางแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่าง Shopee และ Lazada ก็ได้รับความนิยมจากผู้เข้าอบรมราว 10.87%

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ iPrice Group




June 30, 2020 at 12:08PM
https://ift.tt/3ihQt4y

iPrice จับมือ Team Digital เผยเทรนด์การตลาดออนไลน์ไทยยุคโควิด-19 - ประชาชาติธุรกิจ

https://ift.tt/2AaMG8j

สอดส่ายสายตา - ผู้จัดการออนไลน์

sallstargossip.blogspot.com


กล้องส่องทางไกลแบบตาเดียว (telescope) ซึ่งมีกำลังขยายสูงและควรใช้คู่กับขาตั้งกล้อง และแบบสองตา (binocular) ซึ่งกำลังขยายต่ำกว่าและสามารถใช้มือทั้งสองข้างถือส่องได้ เป็นที่นิยมในหมู่นักนิยมไพรมาเนิ่นนาน ตั้งแต่สมัยคุณหมอบุญส่ง เลขะกุล ก็ใช้กล้องส่องทางไกลแบบสองตาในการศึกษาธรรมชาติโดยเฉพาะการส่องดูนก ซึ่งรูปกำลังถือกล้องส่องทางไกลแบบสองตาก็ปรากฏอยู่บนสื่อสิ่งพิมพ์ต่างๆ คุ้นตากันมากที่สุดก็คงรูปในหน้าปกหลังของหนังสือคู่มือดูนกเมืองไทยหลากหลายฉบับ แล้วก็เป็นหนังสือคู่มือดูนก A guide to the Birds of Thailand โดยคุณหมอ บุญส่ง เลขะกุล และคุณ Philip D. Round ฉบับปกแข็งเล่มหนาหนักทำให้ผมได้เริ่มรู้จักและใช้งานกล้องส่องทางไกลทั้งสองแบบจนกระทั่งปัจจุบัน

ความทรงจำครั้งแรกเหมือนเพิ่งเกิดขึ้น วันนั้นชมรมผู้ศึกษาด้านสัตว์ป่า คณะวนศาสตร์ พารุ่นน้องปี 1 ที่เพิ่งสมัครเข้าชมรมฯ ไปร่วมการสำรวจชนิดนกในพื้นที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บริเวณกรมการข้าว พื้นที่นาสาธิต และทุ่งชุ่มน้ำใกล้เคียง กล้องส่องทางไกลทั้งสองแบบถูกนำมาใช้งานโดยมีรุ่นพี่เป็นผู้สอน กล้องส่องทางไกลแบบตาเดียวถูกนำมาประกอบ ปรับทิศ และโฟกัสไปยังนกตัวหนึ่งบนยอดไม่ไกลมากนัก

“นกเขาใหญ่ ต่อแถวมาดูกันเลย” รุ่นพี่เอ่ย รุ่นน้องหน้าใหม่รวมทั้งตัวผมเองก็ต่อแถวตอนเรียงหนึ่งเพื่อแบ่งกันดู เมื่อถึงคราวตัวเองมองลอดจากเลนส์ใกล้ตาผ่านไปยังเลนส์ใกล้วัตถุ “เห็นแต่ยอดไม้ครับพี่” ผมบอกพร้อมละสายตาจากกล้องส่องทางไกล “มันบินไปอยู่อีกต้นแล้วครับ” ผมบอกต่อพร้อมถามถึงวิธีการปรับกล้อง ซึ่งก็ถูกห้ามปรามและให้รอรุ่นพี่เป็นคนปรับเปลี่ยนตำแหน่งให้ซึ่งใช้เวลาเพียงชั่วครู่เดียวเท่านั้น ถ้าให้รุ่นน้องมือใหม่ของชมรมดำเนินการอาจจะต้องถึงขั้นส่งซ่อมก็เป็นได้

สมาชิกชมรมฯ อีกชุดหนึ่งใกล้กันใช้อุปกรณ์ต่างออกไปคือ กล้องส่องทางไกลแบบสองตาซึ่งใช้ง่ายกว่าเพราะไม่ต้องพึ่งพาขาตั้งและความชำนาญในการเล็งทิศทางส่องหานก หลายคนกำลังชี้มือไปยังตำแหน่งนกในทุ่งน้ำขัง หลายคนยกกล้องส่องขณะรุ่นพี่หลายคนกำลังยืนสอนการใช้กล้องแบบประกบตัวต่อตัว ผมเปลี่ยนกลุ่มและลองเริ่มใช้กล้องส่องทางไกลแบบสองตา

“ระยะห่างตาแต่ละคนไม่เท่ากัน เมื่อมองเข้าไปในกล้องภาพที่เห็นอาจจะเป็นวงกลมสองวงเหลื่อมกันอยู่ ปรับขยับลำกล้องของกล้องส่องให้ภาพวงกลมที่ซ้อนเหลื่อมกันมารวมเป็นวงเดียวกันก่อน จากนั้นค่อยปรับวงแหวนโฟกัสโดยลองหมุนไปทางขวาหรือซ้ายให้ภาพในวงกลมวงเดียวนั้นมองเห็นชัดมากที่สุด”

แน่นอนว่าความผิดพลาดสำหรับการใช้อุปกรณ์นี้ครั้งแรกต้องเกิดขึ้นแต่ก็แก้ไขจนเรียบร้อยได้ในที่สุด เมื่อส่องมองเสร็จแล้วก็หมุนเวียนเพื่อให้คนอื่นได้ลองใช้งานแล้วเปลี่ยนไปทดลองใช้งานคู่มือดูนกเล่มหนักดูบ้าง สมาชิกหลายคนเปิดหนังสือเพื่อเทียบดูชนิด “นกตีนเทียน” รุ่นพี่ผู้ควบคุมกลุ่มเอ่ยขึ้นเพราะเหมือนว่ารุ่นน้องหน้าใหม่จะยังไม่สามารถจำแนกชนิดได้แม้จะแนะนำให้แล้วก็ตาม ได้คิดแล้วก็นึกขำเพราะผมเองก็เป็นหนึ่งในนั้นจนกระทั่งชมรมฯ พากันกลับเพราะแสงเริ่มหมดลงแล้ว

ผมเองก็เกิดความสงสัยในสื่อต่างๆ หลายครั้งโดยเฉพาะสื่อผลิตสารเกี่ยวกับความบันเทิงเริงใจจากบทบาทสมมุตหลากหลายเรื่องราว ที่มีการจำลองการใช้งานกล้องส่องทางไกลแบบสองตา เมื่อฝ่ายผู้ร้ายหรือฝ่ายพระเอกอยากเห็นภาพในระยะไกล ภาพที่ออกมามักจะเป็นภาพของวงกลมสองวงคู่กัน เรียงติดกัน หรือเป็นอย่างอื่นไปกันเลย ทำให้เห็นแล้วค่อนข้างแปลกใจว่าประสบการณ์ที่ผ่านมาของเราผิดพลาดหรือแปลกต่างอย่างไร จึงได้กลับไปนำกล้องที่มีอยู่มาลองส่องดูสิ่งต่างๆ อีกครั้งแล้วก็พบว่า ความทรงจำและประสบการณ์ของผมกับอุปกรณ์กล้องส่องทางไกลแบบสองตา ยังคงเป็นเหมือนที่ผ่านมาและน่าจะเป็นเช่นนี้ต่อไป

ผิดผลาดตกหล่นตรงไหน ผมสงสัยในกระบวนการเรียนรู้ของสื่อเหล่านั้น พอสมควร


เกี่ยวกับผู้เขียน

"แต่เดิมเป็นเด็กบ้านนอกจากจั
งหวัดจันทบุรี ที่มีความมุ่งมันตั้งใจศึกษาต่อ ณ คณะวนศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จากความสนใจส่วนตัวและการชักชวนจึงเข้าเรียนในสาขาวิทยาศาสตร์สัตว์ป่าและทุ่งหญ้า ภาควิชาชีววิทยาป่าไม้ จึงได้เข้าไปสัมผัสเรียนรู้เกี่ยวกับสัตว์ป่าหลากหลายประเภทในพื้นที่อนุรักษ์หลากหลายแห่งทั่วประเทศไทย หลังจากสำเร็จการศึกษาได้รับคำแนะนำให้ไปศึกษาต่อ ณ ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จนสำเร็จการศึกษาในระดับปริญญาดุษฎีบัณฑิต กระนั้นก็ยังโหยหาและพยายามนำพาตัวเองเข้าป่าทุกครั้งที่โอกาสอำนวย"


พบกับบทความ "แบกเรื่องป่าใส่บ่ามาเล่า" ของ “จองื้อที” ได้ทุกวันที่ 1 และ 16 ของเดือน




June 30, 2020 at 06:17PM
https://ift.tt/3dK3TTB

สอดส่ายสายตา - ผู้จัดการออนไลน์

https://ift.tt/2AaMG8j

นาซาจำลองดวงอาทิตย์ตกบนดาวดวงอื่น - ไทยรัฐ

sallstargossip.blogspot.com

Credit : Geronimo Villanueva/James Tralie/NASA's Goddard Space Flight Center

การเห็นช่วงเวลาอาทิตย์อุทัยหรืออาทิตย์อัสดงบนโลกของเรานั้นไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่ แต่อาจมีคนสงสัยว่าถ้าเป็นบนดาวดวงอื่น อย่างดาวเคราะห์เพื่อนบ้านของเราในระบบสุริยะ ว่าลักษณะช่วงดวงอาทิตย์ตกบนดาวเหล่านั้นจะมีลักษณะอย่างไร เหมือนกับโลกของเราหรือไม่

เรื่องนี้ไม่เกินกำลังของนักวิทยาศาสตร์ดาวเคราะห์จากศูนย์การบินอวกาศก็อดเดิร์ด หน่วยงานขององค์การนาซา ได้ไขความกระจ่างให้ด้วยการสร้างแบบจำลองช่วงดวงอาทิตย์ตกดินด้วยเครื่องมือที่ชื่อว่า Planetary Spectrum Generator (PSG) สามารถสังเคราะห์สเปกตรัมของดาวเคราะห์อย่างบรรยากาศและพื้นผิว สำหรับช่วงความยาวคลื่นที่หลากหลาย ซึ่งช่วยให้นักวิทยาศาสตร์จำลองการถ่ายโอนแสงผ่านชั้นบรรยากาศของดาวเคราะห์ หรือแม้แต่ดาวเคราะห์นอกระบบ รวมถึงดวงจันทร์และดาวหาง เพื่อให้เข้าใจถึงสิ่งที่ชั้นบรรยากาศและพื้นผิวดาวสร้างขึ้น

อย่างเช่นในภาพแอนิเมชันจำลองดวงอาทิตย์ตกดินบนดาวยูเรนัส ที่เป็นสีฟ้าเข้มจากนั้นค่อยๆ เลือนกลายเป็นสีฟ้าสดและเห็นเป็นสีฟ้าอมเขียว ซึ่งเกิดจากการปฏิสัมพันธ์ของแสงอาทิตย์กับชั้นบรรยากาศของดาวเคราะห์ หรือบนดาวอังคาร จะเห็นว่าเมื่อดวงอาทิตย์ตกจะเปลี่ยนจากสีน้ำตาลเป็นสีน้ำเงินเนื่องจากอนุภาคฝุ่นบนดาวอังคารกระจายสีน้ำเงินได้อย่างมีประสิทธิภาพ.

อ่านเพิ่มเติม...




June 30, 2020 at 12:01PM
https://ift.tt/38dzhsp

นาซาจำลองดวงอาทิตย์ตกบนดาวดวงอื่น - ไทยรัฐ

https://ift.tt/2YfjZyP

ปชป.ส่งดาวสภานำทีม เตรียมพร้อมอภิปรายงบ64 - หนังสือพิมพ์แนวหน้า

sallstargossip.blogspot.com

วันอังคาร ที่ 30 มิถุนายน พ.ศ. 2563, 17.50 น.

ปชป.ส่งดาวสภานำทีม เตรียมพร้อมอภิปรายงบ64

30 มิถุนายน 2563 นายราเมศ รัตนะเชวง โฆษกพรรคประชาธิปัตย์ (ปชป.) กล่าวถึงผลการประชุม ส.ส.ครั้งที่ 14/2563 ว่า ที่ประชุมได้มีการเตรียมความพร้อมในการอภิปรายร่างพระราชบัญญัติงบประมาณรายจ่ายประจำงบประมาณ พ.ศ.2564 โดยได้มีการเชิญสำนักงบประมาณมาให้ข้อมูลรายละเอียดของงบประมาณ เพื่อให้ ส.ส.ได้สอบถามรายละเอียดของงบประมาณปี 2564 ส.ส.จำนวนมากได้มีการสอบถามข้อมูลเพื่อนำไปประกอบการอภิปราย โดยมีการกำหนดผู้อภิปราย นำโดย นายชินวรณ์ บุณยเกียรติ , นายสาทิตย์ วงศ์หนองเตย , นายเกียรติ สิทธีอมร , นายองอาจ คล้ามไพบูลย์ นำทีมร่วมกับ ส.ส.อีกเป็นจำนวนมาก

“ปชป.ยึดหลักการอภิปรายเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อประชาชนและประเทศเป็นที่ตั้ง และอภิปรายอย่างสร้างสรรค์ ชี้ให้เห็นว่าการจัดสรรงบประมาณเป็นไปตามความต้องการของประชาชนในแต่ละพื้นที่อย่างเหมาะสม คุ้มค่ากับการใช้จ่ายงบประมาณที่สุดและการจัดงบประมาณควรเป็นไปเพื่อประโยชน์สูงสุดของประชาชนและประเทศ” นายราเมศ กล่าว

นายราเมศ กล่าวอีกว่า ที่ประชุมได้มีมติให้ ส.ส.จำนวน 7 คน ไปทำหน้าที่กรรมาธิการวิสามัญ ประกอบด้วย 1.นายธีรภัทร พริ้งศุลกะ ส.ส.สุราษฎร์ธานี 2.น.ส.แนน บุณย์ธิดา สมชัย ส.ส.อุบลราชธานี 3.นายชัยชนะ เดชเดโช ส.ส.นครศรีธรรมราช 4.น.ส.สุณัฐชา โล่ห์สถาพรพิพิธ ส.ส.ตรัง 5.นายอัครเดช วงษ์พิทักษ์โรจน์ ส.ส.ราชบุรี และ6.น.ส.พิมพ์รพี พันธุ์วิชาติกุล ส.ส.บัญชีรายชื่อ 7.นางผ่องศรี ธาราภูมิ อดีต ส.ส.จังหวัดลพบุรี




June 30, 2020 at 05:50PM
https://ift.tt/3eMwJUM

ปชป.ส่งดาวสภานำทีม เตรียมพร้อมอภิปรายงบ64 - หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://ift.tt/2YfjZyP

ดาวกับดวง วันอังคารที่ 30 มิถุนายน 2563 โดย พิมพ์พรร (คลิป) - มติชน

sallstargossip.blogspot.com
ดาวกับดวงประจำวันจันทร์ที่ 29 มิถุนายน 2563 : โดย พิมพ์พรร

ดาวกับดวง วันอังคารที่ 30 มิถุนายน 2563 โดย พิมพ์พรร (คลิป)

ท่านผู้อ่านโปรดทราบ ตามหลักวิชาโหราศาสตร์ไทย ยึดถือว่าแรงดึงดูดระหว่างดาวพระเคราะห์มีอิทธิพลต่อชีวิต จิตใจ และการกระทำของมนุษย์แต่ละคน ดาวพระเคราะห์โคจรเคลื่อนที่ไปแต่ละวัน จะมีอิทธิพลต่อลัคนา (ลั) ผ่านเรือนชะตา

ลัคนา (ลั) ราศีอะไร จะหาได้จากการผูกดวง (ทำดวงชะตา) โดยใช้ข้อมูล วัน เดือน ปีเกิด และเวลาเกิดทำดวงชะตาขึ้น ดังนั้น ท่านจะต้องรู้ว่า ลัคนา (ลั) ในดวงชะตาของท่านอยู่ในราศีอะไรเสียก่อน จึงค่อยอ่านคำทำนายจาก ลัคนา (ลั) ราศีนั้น

ลัคนา (ลั) ราศีเมษ
วันนี้ท่านจะสงสัยในเรื่องที่ไม่ควรสงสัย แต่ไม่ว่ามีปัญหาอะไรในที่สุดท่านก็รู้ชัดแจ้งหมด ได้รับการยกย่องสรรเสริญจากสถาบันอันมีชื่อเสียง บริวารอาจลักลอบเล่นการพนันหรือเสพติดอบายมุขต่างๆ ไม่ควรประดับร่างกายด้วยเครื่องประดับหรือกระเป๋ามีราคาสูง เพราะจะเป็นที่หมายตาของโจรผู้ร้าย

ลัคนา (ลั) ราศีพฤษภ
วันนี้ท่านได้ลาภจากญาติมิตรเป็นอันมาก มีการเดินทางไปมาหาสู่อย่างอุ่นหนาฝาคั่ง สูญเสียเงินสดไปจำนวนหนึ่ง ซึ่งท่านไม่ต้องการรับรู้ต้นสายปลายเหตุ จะรับประทานอาหารที่มีรสจัด หรือไม่ถูกกับธาตุของท่าน ได้ข่าวดีในเรื่องที่เกี่ยวแก่การเดินทางหรือกิจการพัฒนาขึ้นไปอีกขั้น

ลัคนา (ลั) ราศีเมถุน
วันนี้ท่านจะซื้อหรือรับจำนำเครื่องประดับที่มีราคาสูงแต่อาจจะมีผู้ให้โดยไม่ต้องซื้อก็ได้ ถ้าศัตรูของท่านเป็นผู้มีอิทธิพลสูง ท่านจะได้รับความคุ้มครองจากอำนาจรัฐเต็มที่ ไม่ควรเข้าไปเกี่ยวข้องกับการเคลื่อนไหวใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการมีผู้ชักจูงแนะนำ อย่าเดินทางไปในที่เปลี่ยวรกร้าง

ลัคนา (ลั) ราศีกรกฎ
วันนี้ท่านได้รับเงินสดก้อนหนึ่งในฐานะที่เป็นของขวัญของรางวัลอันสุจริต ดวงอาทิตย์และดาวศุกร์ถึงกันในราศีเกิด เมื่อรับผลจากการทำความดีความชอบเรียบร้อยแล้ว คู่ครองจะเจ็บไข้ล้มหมอนนอนเสื่ออย่างกะทันหัน ไม่ควรเที่ยวทางเรือหรือไปพักผ่อนริมแม่น้ำใหญ่

ลัคนา (ลั) ราศีสิงห์
วันนี้ท่านได้รับคำมั่นสัญญาจากมิตรใหม่ๆ ว่าจะให้สิ่งนั้นสิ่งนี้แก่ท่าน ซึ่งเป็นเรื่องเพ้อฝัน ไม่ควรให้ผู้อื่นเกี่ยวข้องหรือรู้เรื่องทรัพย์สินของท่านโดยไม่จำเป็น กิจการงานมีปัญหาที่นึกไม่ถึงซึ่งไม่ควรตื่นเต้นมากนัก เรื่องราวข่าวสารที่มีผู้นำมาบอก ไม่ควรเชื่อถือ ส่วนใหญ่จะไม่จริง

ลัคนา (ลั) ราศีกันย์
วันนี้ท่านทำกิจการงานด้วยความเข้มแข็งกล้าหาญเปรียบเหมือนท่านเป็นพิมเสนที่พร้อมจะแลกกับเกลือทุกเม็ด สามารถปลุกปลอบใจผู้ที่ล้มแล้วให้ลุกขึ้นใหม่ได้อย่างเข้มแข็ง จะสนใจอาวุธต่างๆ โดยซื้อปืน มีดดาบ หรือตุ๊กตาจำพวกสู้รบเอามาไว้ดูเล่น ทั้งๆ ที่ไม่เคยสนใจมาก่อน

ลัคนา (ลั) ราศีตุล
วันนี้ท่านมีการเปลี่ยนแปลงข้าวของเครื่องใช้ในบ้านเรือนเพื่อให้เกิดประโยชน์มากขึ้น บริวารใหม่ๆ เป็นผู้ชำนาญกิจการต่างๆ ซึ่งเป็นไปในการปฏิบัติมากกว่าทฤษฎี คนโสดจะมีคนรักที่ท่านมุ่งหมายจะแต่งงานด้วย ศัตรูสงวนท่าทีอยู่ในความสงบเพื่อรอโอกาสทำทุจริตอีก

ลัคนา (ลั) ราศีพิจิก
วันนี้ท่านมีความคิดเห็นไม่ตรงกับหุ้นส่วนผู้ร่วมงาน วิธีทำงานของท่านอาจไปขัดผลประโยชน์ของผู้ร่วมงานต่างๆ เช่น ท่านทำงานอย่างขยันขันแข็งในหมู่ผู้ร่วมงานที่เกียจคร้าน แต่ใครจะว่าอย่างไรก็ตามท่านได้รับความคุ้มครองจากอำนาจของผู้มีอิทธิพล ศัตรูทำให้รำคาญเท่านั้นแต่ทำร้ายไม่ได้

ลัคนา (ลั) ราศีธนู
วันนี้ท่านไม่ควรเข้าบ่อนการพนันหรืออบายมุขใดๆ ไม่ควรสนใจพฤติกรรมใดๆ ของเพื่อนบ้าน ห้ามเข้าไปเกี่ยวข้องกับพรหมลิขิตของผู้อื่น ไม่ควรเปิดเผยความในใจของท่านแก่ผู้ใด บุตรหลานและคนรับใช้ส่วนตัวโชคดีมีหน้ามีตาไปตามๆ กัน ช่วงนี้ท่านออกปากชื่นชมใครเขาก็เข้าใจท่านผิด

ลัคนา (ลั) ราศีมังกร
วันนี้ท่านมีรายได้เสริม ได้รับเครื่องหมายเชิดชูเกียรติในการบำเพ็ญประโยชน์เพื่อส่วนรวม คู่หมั้นคู่สมรสดวงไม่ดีมักทำอะไรต่างๆ ไม่ถูกใจท่าน แต่พวกเขาถูกท่านตวาดทีเดียวก็ขวัญหนีดีฟ่อ บริวารจะละเมิดคำสั่งไม่อยู่ในโอวาท มีการลงโทษผู้กระทำผิดรุนแรงเกินเหตุ

ลัคนา (ลั) ราศีกุมภ์
วันนี้ท่านมีโชคชะตาที่แปลกประหลาดกว่าผู้ที่อยู่ในวงการเดียวกัน กิจการงานในหน้าที่ของท่านซึ่งเดิมไม่มีความสำคัญ หรือไม่ได้รับความสนใจจากผู้ใหญ่และพวกพ้อง กลับอำนวยประโยชน์ให้ส่วนรวม โชคดีของท่านจะมาถึงหลังกลางเดือนนี้ ตอนนี้จึงยังไม่ควรขอความช่วยเหลือจากใครใดๆ ทั้งสิ้น

ลัคนา (ลั) ราศีมีน
วันนี้ท่านได้บำเพ็ญประโยชน์ส่วนรวมอย่างกว้างขวาง ร่างกายและจิตใจแข็งแรง ได้รับการยกย่องสรรเสริญจากหมู่ชนเป็นอันมาก ได้ลาภเป็นเงินรางวัล มีค่าใช้จ่ายแบบทำบุญหรือบำเพ็ญประโยชน์ส่วนรวมซึ่งท่านเต็มใจ มีรายได้ประจำที่มั่นคงแน่นอน แต่กิจการงานก็มากขึ้นด้วย




June 30, 2020 at 08:07AM
https://ift.tt/31BcINj

ดาวกับดวง วันอังคารที่ 30 มิถุนายน 2563 โดย พิมพ์พรร (คลิป) - มติชน

https://ift.tt/2YfjZyP

[PRNewswire] 뉴사우스웨일스의 오렌지에서 즐거운 요리 탐험 - 연합뉴스

sallstargossip.blogspot.com

[unable to retrieve full-text content]

[PRNewswire] 뉴사우스웨일스의 오렌지에서 즐거운 요리 탐험  연합뉴스


June 29, 2020 at 11:54PM
https://ift.tt/2BQYfC1

[PRNewswire] 뉴사우스웨일스의 오렌지에서 즐거운 요리 탐험 - 연합뉴스

https://ift.tt/2BW3ujR

Super Girls成員蔡明思主持烹飪節目Jessica升呢人妻半年廚藝大躍進- 香港經濟日報- TOPick - 娛樂 - 香港經濟日報

sallstargossip.blogspot.com

女子組合Super Girls成員蔡明思(Jessica) 近日首次主持烹飪節目《台灣煮家蔡》,去年底成為人妻的她直言為讓老公能晚晚食到「住家飯」,這半年來不斷鍛練廚藝,直言現在其廚藝已大躍進。

提到首次主持烹飪節目教煮餸,Jessica坦言有點壓力和緊張,所以事前做足準備功夫,她表示:「因為自己未試過拍節目教煮餸,會緊張,擔心製作時步驟出錯,所以事前在屋企先煮好多次,將味道改良,看看如何將碟餸變得更好食。」

Jessica笑言平日拿老公做「白老鼠」,她說:「節目中的菜式絕對有搵老公做白老鼠,如果要拍攝前,他一個星期就是不斷食同樣的餸,真是煮到自己有信心才去錄節目。」

Jessica直言因疫情關係令廚藝大躍進,她說:「因為疫情多了時間在屋企,所以整日煮飯給老公食,他返工那麼辛苦,都想他食餐好,食得健康一些。」她更表示:「無論我煮甚麼餸他都給我很多鼓勵,就算不好食也會不斷地讚,即使偷懶將所有隔夜餸炒成一碟飯他都有讚沒彈,這成為我的煮餸動力。」

此外,Jessica笑言屋企人也對她的廚藝另眼相看,她笑說:「媽咪都猜不到我可以照顧到老公,因為在她心目中我連自己都照顧唔好,所以都覺得我結之後長大了,好安慰。」

撰文 : TOPick柴犬出動




June 30, 2020 at 01:17PM
https://ift.tt/3dS8kMp

Super Girls成員蔡明思主持烹飪節目Jessica升呢人妻半年廚藝大躍進- 香港經濟日報- TOPick - 娛樂 - 香港經濟日報

https://ift.tt/2YIJKrt

《5種烹飪隱藏致癌物!你也可以輕鬆避開》 - 消費者委員會

sallstargossip.blogspot.com

近年出現不少社交網絡「廚神」,在家中跟著烹調,自己也感覺變成吃得健康的「廚神」徒弟。但挑選食材、調味、烹調方法到醬汁,都要小心暗藏的致癌物。謹記!要避開這5種致癌物!

(一)令人又愛又恨的加工肉類食材

部隊鍋、餐蛋治...加工肉類已經成為香港人日常餐單一部份,但你真的「認識」加工肉類嗎?眾所周知,長期大量食用加工肉類,更會增加肥胖、冠心病、高膽固醇、高血壓等風險,但絕少人知道加工肉類更會增加癌症風險!

增加患大腸癌風險

國際癌症研究機構在2015年發表報告,宣布有充分證據顯示加工肉類令人類罹患癌症,尤其是結腸直腸癌。所謂結腸直腸癌,其實就是長期盤據香港致命癌症頭三位的大腸癌。進食加工肉類,每年導致全球約34,000宗癌症死亡個案。數字這麼嚇人,全因只要每日食用每50克加工肉,患上結腸直腸癌的風險便會增加約18%。

加工肉類缺乏安全水平

由於現時加工肉類沒有安全水平,大家還是少食為妙。如果你對加工肉品的愛無人能阻,那麼你要學懂選擇對健康影響較少的產品,例如不同的午餐肉,鈉含量可以相差超過1倍,部份更含殘留抗生素呢!立即看看488期《選擇》月刊:午餐肉腸仔高鈉高脂損健康 1款更含抗生素,了解33款加工豬肉罐頭的詳細評測。

(二)無聲無息的低調殺手...有害食鹽!

有誰想過食鹽這種毫不起眼的烹飪必需品,竟然也有機會致癌?!近年市面的食鹽花款越來越多,常見的選擇有餐桌鹽、海鹽,更有加碘鹽、燒鹽和煙燻鹽等,各有不同的功能和味道。經消委會測試,部份食鹽產品竟帶有多種有害物質,其中重金屬「砷」和「多環芳香烴」更是令人聞風喪膽的致癌物。

食鹽隨時變食砒霜?

「砷」或許有點陌生,但砒霜聽過了吧!砒霜就是砷的一種了,砷可以導致人類肺癌、皮膚癌等。而「多環芳香烴」則有機會從未充分燃燒的燃料,吸附在食物表面,當中部分具致癌性及基因毒性,建議應盡量減少攝入。而近年大熱的煙燻鹽的製造原理,是將海鹽以炭火低溫煙燻,從而增加煙燻香氣,但同時也有機會令致癌的多環芳香烴依附在鹽分。

微塑膠及相關污染物

除了「砷」和「多環芳香烴」之外,塑膠污染一向是全球社會一直關注的環保議題,而食鹽當中的原料可能會受到天然環境、產品的塑料包裝或生產過程中的「微塑膠」所污染。消委會測試發現,部分海鹽檢出微塑膠,主要成分為聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA),其次是聚丙烯(PP),估計可能與不同種類塑膠的使用率、回收棄置率、化學結構在不同環境包括熱力、紫外線及氧化等下的穩定性有關。

雖然進食微塑膠對人體的影響仍未有一個定論,但微塑膠會吸附有害化學物質及釋放微塑膠裡面本身的添加劑,長期食用或會影響人類健康。

看到這裡你也無須害怕!因為人的身體是需要鹽分,只需識揀有質素的食鹽產品就可以了。不妨參閱522期《選擇》月刊:逾6成食鹽檢出金屬污染物 兩成海鹽檢出微塑膠

(三)香料背後暗藏危機

提到香料你會想起哪一種?咖喱粉?辣椒粉?如果你是一個喜歡烹飪的人,家中擺放十支八支香料粉是家常便飯。雖然香料本身並不是一道菜的主角,但若果能夠加以運用,隨時能夠煮出千變萬化,味道層次豐富的菜式。不過,部分香料因其生長環境或儲存不當引致較易產生霉菌毒素,當中包括可能增加患癌風險的黃曲霉毒素以及赭曲霉毒素A。

認識黃曲霉毒素

黃曲霉毒素普遍出現於天氣炎熱及潮濕地方,部分收成後的農作物一旦發霉就會產生黃曲霉毒素,加上其耐熱性高,即使高溫烹調亦未必能去除毒素。經消委會測試,市面上部分豆蔻粉的黃曲霉毒素總含量超出安全標準,服食過量有機會導致肝癌或影響胎兒發育。

甚麼是赭曲霉毒素?

赭曲霉毒素A亦是另一種常見的毒素,由幾組不同的真菌組成。據本會測試結果顯示,部分紅椒粉及肉豆蔻的赭曲霉毒素A最高含量更超出歐盟法例要求2倍!開始不敢再用香料?先不用太擔心,立即進入516期《選擇》月刊:15款香料驗出致癌黃曲霉毒素,查看一下自己使用的香料是否安全及符合資格吧!

(四)烹調不當,容易致癌!

炸雞、炸薯條,你我都鍾意食。無論大人還是小朋友,香脆可口的煎炸美食總是令人食指大動。我們都知道燒焦食材會致癌,但原來即使無燒焦,如烹調方法不當,也會有致癌的風險?

食物原來怕熱的?

不論你技術了得、時間火候控制得剛剛好,抑或購買坊間蔬菜脆片及薯片,同樣有機會攝取致癌物。食物在受熱時表面會形成「丙烯酰胺」,並會因油溫、烹調時間、食物類型(特別是薯仔、芋頭等碳水化合物)而急升。因此,不宜用猛火及過長時間炸食物,或以中火走油不超過一分鐘,大大減低產生丙烯酰胺的機會。

想知道如何食得有「營」健康?立即到360期《選擇》月刊:測試油炸烤焗小食的致癌物—丙烯酰胺 及 515期《選擇》月刊:比較基因致癌物「丙烯酰胺」含量蔬菜脆片比薯片高逾1倍了解一下。

因應烹調方法選擇食油

世界衛生組織已將高溫油炸產生的油煙,列為可致癌物質;加上用錯油,隨時釋放大量油煙,長期吸入後果不堪設想。食油於加熱後開始冒煙的最低溫度稱為「煙點」,而「煙點」則決定其最佳的烹調方法。

例如初榨橄欖油的煙點較低,若以高溫烹調會破壞食油中有用的抗氧化物質,並容易釋放大量油煙,因此比較適合於製作沙律、涼拌及調校醬汁等用途;相反花生油、粟米油等等較適合日常家庭的煎炒煮炸等烹調方法,難怪入廚高手的廚房中總是擺放多款食油呢!到底不同食油實際的煙點差別有多大?立即看看489期《選擇》月刊:不同種類食油的營養價值

甚麼?連鑊鏟都怕熱?

作為一個烹飪愛好者,一個好用的鑊鏟是很重要的,但如果你用的是膠鑊鏟,就要注意一下了。經本會測試後,部分膠鑊鏟頭的塑膠部分遇到高溫時有可能被熱溶或變形,甚至會釋出初級芳香胺(primary aromatic amines,簡稱PAA)等含胺類的化學物質。雖然大部分PAA均不會威脅人類健康,但亦有少數PAA,例如4,4’-methylenedianiline (簡稱4,4’- MDA),被國際癌病研究組織(IARC)定為可能令人類患癌的物質,長期攝入或有潛在的健康風險。膠鑊鏟在高溫下或會釋出過量雜質,應避免長時間接觸熱油、酸性或含酒精食物,或置於煮食器皿內與食物一同加熱。

(五)醬油:「色」字頭上一把刀

「這支用來蒸魚」、「這支用來食壽司」

大家都是醬油,有必要分得那麼細嗎?對烹飪有種執著的你,當然有必要吧!不過當你正在品嚐醬油為食物帶來那份鮮味的同時,分分鐘也將致癌物一同攝取。

了解色素代號

如果大家有細心留意醬油背後的成份標籤,相信會發現除了水、大豆、鹽等主要成份之外;還會看到E150a、E150b、E150c、E150d等代碼,這些令人疑惑的代碼其實是色素的一種,大多醬油於加工時都會加入焦糖色素,增加棕色醬油的顏色強度。不過,若果見到醬色III及醬色IV就要小心!這兩種色素是由銨類化合物及碳水化合物在高溫高壓下製成,過程中有機會產生可能致癌的化學污染物「4-甲基咪唑」,不宜長期過量進食。

除此之外,醬油的鈉含量亦不能忽視。根據世衛建議,16歲或以上的健康人士每日應攝入少於2,000毫克的鈉,即約1平茶匙(5克)的鹽。消費者應注意食用分量,過量攝取鈉會增加患高血壓、心血管疾病、中風和冠心病的風險。

與其擔心,不如看看478期《選擇》月刊:多款醬油驗出微量可能致癌物質,了解如何選購醬油吧!

一道菜餚的味道固然重要,但想要煮得健康,烹飪過程絕對不能馬虎!無論你是入廚高手抑或新手,親手煮出的食物令人食得健康又開心,相信是每位熱愛烹飪的所嚮往。




June 29, 2020 at 06:58PM
https://ift.tt/2YN2MhT

《5種烹飪隱藏致癌物!你也可以輕鬆避開》 - 消費者委員會

https://ift.tt/2YIJKrt

豬血糕殺入烹飪競賽《美食狂想》 台灣女孩創造東西混搭 - Yahoo奇摩新聞

sallstargossip.blogspot.com
檢視相片
蒂芬妮表示錄影時是39歲、懷孕2個月,但現在已經生了小孩、也40歲了!(翻攝自Netflix)

還記得美版《廚神當道》,台裔參賽者Jason用改良的蛤利湯讓評審驚訝嗎?現在台灣媽媽蒂芬妮帶著改良的豬血糕,殺入烹飪競賽《美食狂想》,挑戰英國名廚的味蕾。

英國Channel 4的電視節目素來勇於挑戰各種「稀奇古怪」題材,例如當紅的《黑鏡》一開始就是從這頻道起家。去年則推出了《美食狂想》(Crazy Delicious),把美食烹飪節目包裝成「凡人取悅天上下凡來的廚神」,每集都有不同的參賽者、要完成指定的食材挑戰,好讓這些名廚扮演的廚神心花朵朵開,如今全部集數也在Netlfix上架。

檢視相片
蒂芬妮規劃的外帶食物,用讓美式經典食物改頭換面,碰上台灣味。(翻攝自Netflix)

在第2集當中,邀請蒂芬妮(Tiffany Chang)加入了比賽陣容,除了要最做出最美味的蘑菇,在最後關卡則要做出「最美味的外帶食物」。從小在台灣長大、12歲移民到加州,15年前又移居英國的蒂芬妮,把童年記憶中的台灣美食,加上美式的烹飪手法,變化出讓人意想不到的東西混搭。

檢視相片
「炸豬血糕」的完成品,看似裹上玉米麵糊的美式炸熱狗。(翻攝自Netflix)

她把豬血糕,加上玉米麵糊後,變身美式炸熱狗。還有常見的炸薯條,改用地瓜取代,加上巧達起司粉。以及炸麻糬裡頭塞入美國人常吃的果醬、花生醬當作甜點,主菜則是炸雞。

因為在英國顯然無法買到現成的豬血糕,蒂芬妮只好選擇從頭開始製作,在評審面前拿出一罐豬血。不過英國食物原本就有用豬血製作的「黑布丁」(Black Pudding),但蒂芬妮還拿出了大同電鍋上陣,最後完成東西混搭、看似美式炸熱狗的「炸豬血糕」。

檢視相片
人在英國的蒂芬妮,不折不扣是台灣主婦魂,IG上回顧去年的美食代表作,通通都是台灣味。(翻攝自Tiffcooksalot Instagram)

節目上線後,蒂芬妮也收到許多觀眾的問候,她解釋去年錄影時自己還39歲、懷孕2個月。不過現在已經生下7週大的寶寶,也堂堂邁入了40歲。她表示現在還會說一點點的台語,是百分之百的台灣人,「謝謝你們收看《美味狂想》,我也很為我的大同電鍋驕傲!」蒂芬妮說這個電鍋已經用了15年,未來很有可能會傳給自己的小孩。

蒂芬妮用中文跟台灣觀眾問好(1:23起)

在 Instagram 查看這則貼文

*中文版請跳到1:23*⁣⁣ ⁣⁣ Hi new peeps!! What an insane couple of days?! I’m still pretty much in a newborn fog so to wake up and see new people following and lovely messages, I’m definitely having a lot of WTF moments...⁣⁣ ⁣⁣ So this is a good time to introduce myself to y’all! ⁣⁣ ⁣⁣ I even took a shower and “put my face on” aka lip gloss so I can look less frumpy in the videos. ⁣⁣ ⁣⁣ Welcome to my feed and talk to y’all soon!

T-Chang • Loves Fried Chicken(@tiffcooksalot)分享的貼文 於 PDT 2020 年 6月 月 28 日 上午 4:18 張貼

更多鏡週刊報導
伊能靜受訪稱自己很幸福 扯梅艷芳「一輩子都在尋找愛」遭砲轟
郭碧婷歎「悔不當初」被疑婚姻有問題 婆婆解碼「人生多兩苦」
買3.3億豪宅當新房? 鹿晗傳與關曉彤北京領證結婚




June 30, 2020 at 01:00PM
https://ift.tt/3geqTfk

豬血糕殺入烹飪競賽《美食狂想》 台灣女孩創造東西混搭 - Yahoo奇摩新聞

https://ift.tt/2YIJKrt